國際糖尿病日|家長用糖果獎勵仔女屬糖衣陷阱 醫生教你4個飲食建議+1習慣

每年的1114日是「國際糖尿病日」,以前講起糖尿病,大家都認為是中老年人的長期病,其實兒童過胖易患二型糖尿病,兩位醫生——普通科醫生林冬醫生和內分泌及糖尿科黃卓力醫生講解糖尿病,讓家長加深了解,預防這病。

本港7人有1人患糖尿病

近年數據發現,隨着生活環境、活動作息和飲食習慣的轉變,糖尿病的風險不再只限於中老年人。現今香港患有糖尿病人數達70萬人,佔總人口10%。糖尿病現已是全民需要關注的疾病。雖然糖尿病不能根治,但建立良好的生活及飲食習慣,可有助控制病情,讓患者可以過着有品質的生活。

普通科醫生林冬醫生表示,由於成年人傾向遲婚,很多都選擇只生一至兩胎,家長亦特別寵愛他們的小朋友,並傾向用食物或飲品作為奬勵。但這些奬勵通常是高糖、高脂食物,加上兒童缺乏運動,導致香港以至全球,都有兒童肥胖的現象發生。

 

家長給小朋友高糖、高脂食物,容易導致兒童肥胖。(PhotoAC)

兒童肥胖會易患二型糖尿病,導致血液中的糖份增加,以至有高血脂、高血壓、關節痛、呼吸困難,甚至非酒精型脂肪肝,這些均為常見的兒童肥胖併發症。

兒時肥胖隨時後患無窮

林醫生續說,肥胖的小朋友如果不好好改善生活習慣,到成年時仍會傾向肥胖。成年人肥胖對胰島素的阻擋力會較大。假若胰島素阻擋力大,胰島素便不能好好控制糖份,便會傾向形成二型糖尿病,這便是為什麼說兒童時肥胖,會導致成年人時有糖尿病的原因。

內分泌及糖尿科醫生黃卓力醫生就表示,「要預防糖尿病,離不開體重控制、飲食和運動。曾經有大型的研究得出結果,注意飲食和運動,再加上減掉510%的體重,效果會比食藥更理想。此外,現時也有藥物幫助預防糖尿病,最常見的是甲福明(Metformin )

黃醫生建議建有運動的習慣,「運動能增加肌肉胰島素敏感度,恆常做運動,令肌肉量變大,可提升基礎新陳代謝率,更易燃燒卡路里,便沒那麼容易變胖。長遠來說,也能幫助心肺功能,減少心臟血管病,減低死亡率。」

黃醫生提供4飲食建議:

1. 建議地中海式飲食

飲食方面不外乎要保持均衡和健康的飲食模式,有臨床研究結果發現,地中海式飲食,主要強調植物性食物,如蔬菜、豆類、堅果、種子、水果、穀物,還有魚、海鮮和乳製品等,有助預防患上糖尿病的風險,也減少部份膽固醇和心臟血管病風險。食用油則以植物性油,如橄欖油為佳。

有研究發現地中海式飲食有助預防患上糖尿病。(PhotoAC)

2. 特定進食次序減慢升糖速度

先吃菜和肉,然後才吃碳水化合物,可以減慢吸收,從而減慢升糖速度。而如果進食碳水化合物時,也不要一次吃大量,可以把總份量平均分配在一餐的飲食中,減慢升糖的速度。一般來說,可以按粗略的分配,如早餐40克碳水化合物,午餐或晚餐5060克,中間有少量零食的分配。由於每人需求不同,可向營養師研究合適份量。

3. 水果連皮吃減慢升糖速度

水果洗淨後連皮吃,有膳食纖維可以減慢升糖速度。另外,奶類製品也含碳水化合物,一次過喝太多,或喝茶和咖啡加太多奶,也有機會影響升糖速度。

水果連皮吃有益處。(PhotoAC)

4. 避免過量吸收隱藏版碳水化合物

經常被忽略的是根莖類植物,包括薯仔、南瓜、番薯、蓮藕和粉葛等,含有碳水化合物,很多時這些會用來煲湯,就算不連渣吃,碳水化合物也會溶於湯中,從而令血糖突然升高。

 

全科醫生、普通科林冬醫生。

 

內分泌及糖尿科黃卓力醫生。
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