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  安樂窩 生活小百科

  醬料保存︳茄汁應否放雪櫃掀熱議！亨氏官方親自解話…

  不少西餐廳及茶記都有提供茄汁給食客使用，通常都只是放在枱上。而食品大牌亨氏（Kraft Heinz）近日就在Twitter發起「茄汁應否放雪櫃」投票，共收到1.3萬票。「放雪櫃」與「不放」的網民各持己見，而亨氏的建議是應該放於雪櫃冷藏！

  1 year ago

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  【小知識】雪櫃唔係儲物櫃！呢6種調味料應放室溫

  香港家庭普遍廚房空間不大，但儲放柴米油鹽醬醋茶等材料，不過有很多人錯誤儲存醬料，以為放入雪櫃就一了百了。以下12種醬料或調味料，可能大家都沒有適當儲存。   英國消費者團體Consumer Champions對400多位英國人進行調查，發現只有五分之一的人檢查食物的標籤建議，了解產品應存放在何處。   應儲存在雪櫃 1. 蛋黃醬：醬料以雞蛋為原...

  4 year ago

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  【消委會】蠔油辣醬 鈉、糖偏高

    消費者委員會最新檢視了坊間共 65 款調味料，當中發現蠔油的鈉及糖含量普遍偏高，其中 1 款樣本更是每 1 平茶匙含 306 毫克鈉，只要食用 2 茶匙，就接近了每餐的上限。 消委會又指，其中 1 款名為「辣鴛鴦」的印尼辣椒醬每 100 克竟含 50 克糖，即有一半成分屬糖，只要食用約 2 湯匙便超出每餐建議糖攝取限量。 是次消委會總共...

  8 year ago

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