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  【人手炒瓜子】上海陸金記瓜子大王

  位於荃灣大河道的「上海陸金記瓜子大王」開業至今已有50多年的歷史，雖然曾一度結業，但最後得到老闆陸金利的兒子繼承而可以重開，不至讓「自家炒瓜子」失傳。 每年臨近新年(亦即現時)，「上海陸金記瓜子大王」都排滿人龍，全因陸金記的自家炒瓜子！坊間一般的瓜子都是以機器炒的，整個瓜子製作過程都以人手製作，在香港現已非常罕有，絕對是傳統的做法。 ...

  7 year ago

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