中秋節快到,也是白桃當造的季節。註冊營養師Gloria建議大家中秋送禮,不妨考慮以清甜多汁的白桃取代高脂月餅。不過由於白桃糖分甚高,所以大家吃的時候也要留意份量,她指一日最多亦只能吃一個。
冬天是BBQ、打邊爐旺季,大家都愛買牛丸、魚蛋等肉丸作食材,消委會最新檢測60款肉丸樣本,部分檢不出其聲稱的肉類的基因;七成半樣本屬高鈉,更有部分檢出少量重金屬及防腐劑等;有海鮮丸樣本檢出汞或甲基汞,準備生育的婦女不要吃過量。
疫情影響下,市民都減少不必要的出門,我們都傾向買耐放、不易壞的食品做飯,罐頭食品成為很多人心目中的首選。但從營養學而言,原來罐頭的營養價值也有高下之分?
罐頭食物方便、實惠、也耐存,對於香港忙碌的爸媽而言,可以是解決一餐的簡單方案。不過,它們對健康有什麼影響,人們未必十分清楚。
美國生活健康及保健中心(Life Health & Wellnes...