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  【唔好食啊!!】超市魚樣本驗出可致癌孔雀石綠

  在2018年6月，WWF分別於屈臣氏集團、華潤萬家超級市場及佳宝食品超級市場旗下二十三間超市分店（佔三個集團總分店數量的百分之五），抽查三種海鮮品種── 鯰魚（博氏巨鯰）、桂花魚及日本鰻魚（白鱔），共取得三十六個樣本，並委託化驗所檢驗有關樣本。 結果顯示，五個從屈臣氏集團旗下超市，包括Taste、百佳超級市場及Fusion所得的樣本，都含有可能...

  6 year ago

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  【咩都唔使食！】紅鰂魚樣本驗出微量孔雀石綠

  衞生署食物安全中心公布，中心透過恆常的食物監察計劃，在鰂魚涌太平街市一檔戶抽取一個紅鰂魚樣本進行檢測。結果顯示，樣本的孔雀石綠含量為十億分之一。 孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。主要的農業經濟體系，例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質。 中心已知會涉事檔戶上述違規情況，而有關檔戶已按中心的指令停售受影響...

  7 year ago

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  【親子頭條】金鼓魚含孔雀石綠

  中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在沙田大圍街市地下Ｆ１５號檔抽取上述金鼓魚樣本進行檢測。結果顯示，樣本的孔雀石綠含量為十億分之八百六十五。」 發言人說：「孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。主要的農業經濟體系，例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出...

  8 year ago

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