不少小朋友都討厭食蔬菜，覺得不好吃、有苦味。但美國專家近日發現，有些人體內的特殊「味覺」基因與別人有異，當吃到蔬菜時更會覺得有苦味，非常討厭。
美國肯塔基大學（University of Kentucky）醫學院研究員Jennifer L. Smith博士，在美國心臟協會2019年的科學會議上發表研究指，平均年齡為52歲的參加者共175人，參加者...
6 year ago
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新年即將來到，各位爸媽準備或已買定賀年食品準備過年，為節日添上歡樂氣氛，究竟點精明選購賀年食品呢？大家可以參考以下10點。 1. 到可靠及衛生的店鋪購買賀年食物。 2. 留意包裝糕點及小食是否完好和食用期限。 3. 比較同款食品營養標籤。 4. 購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，注意食物容器是否清潔及店鋪員工的個人衛生情況。 5. 選購色...6 year ago -
孕婦吸收的營養對胎兒及日後子女的發育起著關鍵作用，所以孕婦都特別注意飲食。如果孕婦沒有攝取足夠營養，或進食有害食物，有可能導致孩子日後終生神經認知發育和心理健康受損。 最新研究 美國13位營養學家在營養學期刊上刊登了最新研究，結果發現：食用海鮮有益於嬰幼兒和兒童青少年的神經認知發育；母親在懷孕期間食用海鮮的孩子，比母親在懷孕期間未食用海鮮的孩子，平均...6 year ago
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蔡瀾說過，所謂Comfort food是吃了舒服、舒暢、不拘禮、過癮、美味，像媽媽做的，一定很飽，而人一飽，一定很有滿足感。 不同文化有不同的 Comfort food, 例如美國的芝士通心粉、英國的香腸配薯蓉、中國的粥、湯麵、韓國的湯飯、日本的關東煮、星馬的海南雞飯、印尼的撈麵等。在字典裡找不到 Comfort food 一詞的中文翻譯，我「...6 year ago
萬聖節即將來到，有些餐廳或餅店會推出限定驚慄造型的食物，令大人小朋友又要驚又要食。有網友分享像真度100%的壁虎曲奇，出奇地孩子吃得滋味，相反網民大呼不敢吃。
萬聖節吃厭了蠕蟲糖、巫婆手指曲奇、眼球蛋糕？有沒有膽量嘗試吃「壁虎」？
網友媽媽在「廚藝公社」分享應節食譜，製成品是像真度100%的壁虎曲奇，她強調是用麵粉做，不是真壁虎，而且「口...
7 year ago
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喜歡烹飪和甜品的家長小朋友要留意！逾百年歷史法國藍帶國際學院Le Cordon Bleu首度來港開辦短期課程，由學院名廚導師授課，包括親子烹飪班，一家人炮製出藍帶級美味，完成課程更可學院頒發獨家證書。 不少人慕名遠赴法國藍帶國際學院深造廚藝，下月毋須遠赴巴黎學習。法國藍帶國際學院在11月2日起，於K11 MUSEA開辦為香港度身訂造的獨家短期課程，...7 year ago
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熊本熊出沒注意！日本九州熊本縣政府和点心代表crossover，最新推出紅黑型格熊本熊點心，主打天然健康、日本進口食材，賣相超級可愛，大人小朋友都唔捨得食。 明年將是熊本熊10歲生日，這隻可愛部長登陸尖沙咀点心代表。店內處處是熊本熊蹤影，包括以紅黑色為主調設計、餐具印上熊本熊圖案，有格調之餘又不失可愛。 今次熊本熊帶來期間限定的19款點心、2...7 year ago
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近月本港多間酒店推出優惠，一家人可用「筍價」嘆美食。位於尖沙咀的太子酒店add@Prince推出極鮮龍蝦自助晚餐，部分菜式融入東南亞風味，帶來不一樣滋味。 add@Prince即日起至10月31日推出極鮮龍蝦自助晚餐，款式每日不同，輪流供應。入饌的波士頓龍蝦鮮甜爽滑，製作出多款冷熱葷，包括頭盤龍蝦番茄多士、龍蝦墨西哥薄片、龍蝦尼哥斯沙律及龍蝦牛油果...7 year ago
小朋友未必喜歡傳統月餅，新派的雪糕月餅成為另一選擇。Häagen-Dazs今年推出日式和風月餅，還有限量版LINE FRIENDS月餅，為中秋帶來涼意。
友．歡聚LINE FRIENDS Friendship（早鳥價*：一般客戶：$318/4件；特選客戶**：$300/4件）
網上獨家發售的「友．歡聚LINE FRIENDS Friendshi...
7 year ago
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望月月餅是每年小編心水之選，酥皮奶黃、流心奶黃成為中秋名物，今年新登場有兩款抹茶系列更帶來一點清新驚喜。 抹茶系列包括：流心抹茶月餅及抹茶紅豆月餅，分別以宇治丸久小山園抹茶及北海道十勝紅豆製造，前者抹茶味特濃，令人聯想到真正日式綠茶的苦澀，最啱配以清茶伴食。抹茶紅豆內粒粒肉質豐厚的十勝紅豆蓉，甜度適中，紅豆控必然吃出幸福感。提提大家，食前如能稍稍加熱（...7 year ago
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買月餅，當然想買好味的，今年荔園推出一款月餅，竟然有得「玩」，如果讓小朋友揀，這款可以玩的月餅盒必定成首選。 荔園推出的「幸福摩天輪」月餅，月餅盒包裝設計乃特意仿照昔日荔園熱門機動遊戲製成「幸福摩天輪」場景模型，每件月餅以紙盒獨立包裝，再印上多彩拼接圖案。摩天輪由多組摺紙單元砌成的摩天輪，砌好好可以手動轉動，每一個摩天輪座位可以放月餅，過了中秋，也可以...7 year ago
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一講到健康，大家好快就會諗起水果蔬菜，但係一歲前嘅BB食咗以下水果就未必係好事啦！ 菠蘿（鳳梨）菠蘿含有一種叫蛋白酶嘅物質，對人類皮膚，血管等有一定副作用，過敏體質嘅朋友食咗有機會引起一種叫「鳳梨病」嘅中毒現象。所以都係等小朋友大啲先比佢哋食菠蘿啦。 橙橙係好有營養嘅水果，但係含有葉紅素，成年人食得太多，都會有機會引發「葉紅素皮膚病」、腹...7 year ago
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