焗海鮮時不要蓋鍋蓋
媽媽們有時為了快速煮熟食物而蓋上鍋蓋是正常不過之事,但在焗海鮮時就不建議這樣做了!海鮮的腥味會和水蒸氣一起蒸發掉,在燉煮肉類較多的焗海鮮時,尤其不能蓋上鍋蓋,煮出來的料理會更加可口。
去除青椒苦澀味
青椒是小孩子的天敵,十個小朋友有八個也不愛吃青椒,原因在於它獨特的苦澀味。把青椒切開之後,過一下熱水,就可以有效地去除這股味...
8 year ago
1.牛奶補砂鍋
砂鍋是很多媽媽喜愛使用的煮食工具,砂鍋越用越用能凸顯食材的美味,但是也很容易出現一些裂縫。如果只是一些小裂縫的話,牛奶就可以大派用場,把牛奶倒進砂鍋煮沸5至6分鍾即可!
2.廉價米變可口大法
廉價的米煮出來時會比較乾鬆味道不盡如人意,但要解決這個問題一點也不困難,只要在煮飯之前,加進一些蜂蜜即可!而且煮出來的米會更具光澤,...
8 year ago