1. 切記要厚切
蘿蔔糕要煎得好，首先要切得好。切記要厚切，約1.5cm便最為適合。切得太薄的話，便容易煎散。
2. 拉鋸切法
第二個關鍵，在於切蘿蔔糕。切的時候，不要如平常切蛋糕般一刀切到底，因為當碰到硬身的臘肉，便會令糕身損爛。最好以前後拉鋸的方式切片，便可令煎出來的糕面更見平滑。
3. 夠熱先落鑊
煎糕怕黏鑊，就要落...
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今年的「國泰航空新春國際匯演之夜」將於年初一晚上8時正式展開，今年繼續以「開年 開運 開心」為主題，將有9部花車、13支來自內地及國際，及12 支本地隊伍參與演出。當中除了有國際級嘉年華表演團隊及世界紀錄保持者外，更有全球知名的表演團隊助陣： Junior New System 於美國選秀節目「America’s Got Talent...7 year ago -
己亥豬年將至，新鴻基旗下新蒲崗Mikiki 會以「型」新春為題舉辦特色市集，特意邀得本地設計師Kit Man以其被籲為香港特色字體的「勁揪體」之風格，設計一系列全新小豬插畫及新穎「貼地」的祝賀句語；更嚴選近20家本地小店及品牌，大家搜羅心水賀禮之餘，亦可感受一個充滿本地色彩的農曆新年。 本地設計師Kit Man以創立獨特手工毛筆字「勁揪體」而...7 year ago
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「爸爸、媽媽和小孩都有點戰戰兢兢的脫掉鞋子，捲起了衣袖和褲管，深深吸一口氣。前面是一片濕轆轆的泥漿，得鼓起勇氣先把一隻腳踏進去試探，畢竟我們都習慣了城市乾爽平坦的石屎地，對於面前扒得鬆軟的泥地，還是會有猶豫。 可是，一想到眼前一束束禾秧，將會成為自己碗裡的米飯，便滿懷歡喜地踏出第一步。 在泥裡走路的失重，像是初次學步一樣，...7 year ago
七彩創意動物版畫親子工作坊
主辦 : Avenir Kids創意藝術教材活動導師 : DreamingMama簡介 : 利用特製版模和不同的色彩配搭，讓小孩發揮創意，創造出獨一無二的動物版畫。日期及時間：16/2/2019（六）| 15:00-16:00地點：尖沙嘴店2/F兒童館名額：10人（名額有限，先報先得）對象：適合5歲以上的小朋友參...
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「紮染」是一種悠久歷史的染布工藝，把織物結紮起來，配以天然的染料，製作不同的圖案。繼2017年「逆光 Behind the Light」紮染藝術特展後，青年廣場再度聯乘本地紮染創作單位「巨人染」，由即日至2月9日舉辦「逆光II共生Behind the Light Coexistence」紮染藝術展覽。展覽除以染布光影作創作素材，更會注入影像和裝...7 year ago
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今年，Nan Fung Place 從環保理念出發，重塑利是封傳統。設計師林春菊對文化遺產與東方美學充滿熱誠，從中深受啟發，以循環再用的織布作為材料，揉合傳統旗袍常用的領型設計，創製限量版升級再造利是封，更讓顧客發揮重複使用的創意，無論用作利是封或盛載流動裝置、名片、化妝品與文具，別樹一幟之餘更支持環保。 由2019 年1 月16 日至2 月...7 year ago
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新濠天地一直致力於亞洲為世界各地的旅客打造最頂級破格之休閒體驗，繼摩珀斯酒店開幕後，今次傾力打造價值20 億港元的大型主題展，讓旅客投入最具迷人魅力的法拉利世界，探索這個全球最著名及頂尖的跑車品牌之歴史和設計，解開箇中之設計基因密碼。展覽由意大利馬拉內羅法拉利博物館及英國倫敦設計博物館全力策劃，展出超過10 款經典限量跑車，以及約100 件蘊藏法拉利...7 year ago
繼新濠天地成功打造全球最壯觀水上滙演《水舞間》後，新濠博亞娛樂另一旗艦度假村項目新濠影滙再度爲澳門打造另一必賞之驚世鉅鑄《狂電派》。滙演與頂尖娛樂策演公司斯達菲(Stufish) 攜手策劃，同時獲得澳門特別行政區政府全力支持。《狂電派》以末日浩劫之後為背景，由全球頂級製作及特技界精英以度身特製之超級電能車傾力演出，為觀眾呈獻一幕又一幕驚心動魄之超難度...
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當中更邀得由香港收藏家蔣靄玲女士創辦，旨在弘揚中國傳統文化的非牟利組織—「承真樓」中國文化研究中心合作，分別於港灣豪庭廣場及逸峯廣場展出三十多件清朝攢盒及茶具，部分展品更逾三百年歷史，帶領大家走進時光隧道，認識及傳承中國傳統文化之餘亦可於場景拍照！ 港灣豪庭廣場「醒獅獻瑞慶新春」 新春少不了醒獅獻瑞，趣緻的熊貓爸爸和熊貓媽媽...7 year ago
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小朋友可於農場與小豬盡情遊樂，與大家同賀新年！此外，商場亦舉辦多項精彩賀年活動包括：賀歲財神巡遊、醒獅舞動賀新春、AR卷卷小豬動感拍照區以及5大賀年消費禮遇，與大家共慶新春！ 1至2月期間，商場以豐富節目及禮遇與大家共迎佳節！宇晴滙將於1月打頭陣舉行《玩轉新春手作學堂》，參賽小朋友將由導師指導學習手作風車技巧，以DIY形式製作中國傳統風...7 year ago
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取「豬」的諧音，採用大器又高貴的珍「珠」作為設計主題，趣味盎然的巨型珍珠襯托拱門裝置，帶來新春新景象。此外，ac亦準備了連串精彩的新春禮遇，讓顧客沾滿新歲喜氣，並祝願各位豬年行大運！ 今個農曆新年，ac以貴氣十足的珍珠為靈感，打造出喜氣的新春佈置。商場各處張燈結綵，豎立於廣場大道兩端的迎賓拱門綴以金葉、彩燈等元素，上方垂掛著一串串由珍珠及紅燈籠組...7 year ago
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