「工欲善其事，必先利其器。」為家長添置不同的煮飲用具以及掌握潮流最新「煮意」，有助媽媽大顯身手。
至於近期大熱的，就有低溫烹調法，其中少不得一部真空蒸焗爐。
瑞典電器家品Electrolux推出的抽真空機VacSealer Drawer及低溫蒸焗爐SousVide Oven，除可將材料真空處理外，更可利用預設的Sous Vide低溫烹調模式，...
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警務處將由今日（3月16日）起展開為期一周的全港單車安全行動，提醒市民騎單車時注意安全。 警務人員於單車安全行動前，已在全港多個地點派發宣傳單張，加強騎單車者及市民對單車安全的意識。行動期間，警方會加強檢控單車違例事項。 根據警方數字，2015年涉及單車的交通意外共有2,511宗，導致2,593人傷亡，較2014年的2,433宗及2,510人分...8 year ago -
被喻為「加拿大奧斯卡」的加拿大影視頒獎禮前晚於多倫多舉行，雅各川伯尼憑《抖室》勇奪最佳男主角，與拍檔貝兒娜森齊齊登上影帝及影后寶座。戲中雅各川伯尼演技精堪，絕對不遜色於貝兒娜森，而且談吐相當大方得體，得獎時稱對手基斯杜化龐馬（Christopher Plummer）是個傳奇並感謝大會頒獎給他，果真是個前途無可限量的天才演員。 雅各在行紅地氈時他...8 year ago
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受影響的20名學童包括7男13女，介乎3至5歲。他們自3月9日起出現發燒、咳嗽和喉嚨痛等病徵。全部已經求醫，無需入院，現時情況穩定。 衞生防護中心人員已視察該幼稚園，並建議所需感染控制措施，預防呼吸道感染。該幼稚園正接受醫學監察。 市民應注意良好個人和環境衞生，以防感染流感及其他呼吸道疾病： ＊ 接種季節性流感疫苗，保障個人健康； ＊ 雙手...8 year ago
運輸署昨日（3月16日）宣布，40部新衝紅燈攝影機今日起正式由警務處運作，以促進道路安全及加強對衝紅燈的阻嚇作用。
新增的衝紅燈攝影機屬於「擴展衝紅燈攝影機系統──第四期」工程，工程主要包括在全港40個新增地點安裝衝紅燈攝影機。
連同原有的衝紅燈攝影機，現時全港合共有195部衝紅燈攝影機，全日二十四小時監察相關交通燈路口的衝紅燈情況。40個新增...
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該名 38 歲店東鄭嘉沛，正值壯年，事件實在令人感到痛心和難過。不少市民斥指兇徒的行為冷向，連日更有市民於便利店門外放下鮮花悼念。 7-Eleven因此事件設立了公眾捐款渠道，由今天早上8時開始，大家可於全港任何一家分店捐款，職員會即時發出收據，至於所有捐款則會全數轉交死者的家屬。 圖片:網絡8 year ago
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消費者委員會最新測試市面上共127個蔬菜樣本，測試當中的300款除害劑殘餘及7種重金屬，結果發現，75個聲稱是有機蔬菜的樣本中，有28個被驗出含殘餘除害劑，佔測試樣本的 37%。 此外，在是次檢測中的「有機」紫番薯和甘筍，各有一個樣本驗出除害劑含量超標或重金屬鎘含量接近上限。 其中一款來自「曉豐有機蔬菜」的有機迷你紫薯檢出有毒死蜱，每公斤含0....8 year ago
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原來，每年3月25日是瑞典的「聖母日」，但由於Vårfrudagen (瑞典語中的聖母日)與Våffeldagen(窩夫日)發音相近，因而產生美麗的誤會，令「窩夫日」這個垂涎欲滴的節日誕生。瑞典人會於此日享用美味可口的窩夫，配以忌廉及果醬作為甜品或輕食，慶祝朝氣勃勃的春天降臨。 今年3月25日，宜家家居美食站亦以驚喜價推出內軟外脆，熱辣鬆脆的限...8 year ago
臨床心理學家黃曉紅表示，透過加強孩子的自信心，給予孩子多點安全感，害羞的表現可以慢慢得以改善的。
「父母可鼓勵孩子多表達自己，無論是口頭或或技能上的，讓孩子有所發揮和表現。」
黃曉紅指，不妨將家居變成一個小舞台，鼓勵一家大細齊齊參與。過程中並不是只著孩子表演，而是全家上下都有機會演出。
例如大家一起表演唱歌、朗誦等，每個家庭成員都要出場，孩子習慣了...
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第二款：繽紛復活蛋朱古力蛋糕（4隻份量） 材料：蛋殼4個（需清空內雞蛋及清洗）、雞蛋全蛋2隻、低筋面粉25g、白沙糖25g、乳化劑5g、可可粉10g、食用色素少許（裝飾用） 做法： 1. 把雞蛋、糖、乳化劑拌勻，用打蛋器打發至奶白挺身（可弄8字紋理） 2. 打起的蛋糊加入面粉及可可粉，拌勻成朱古力蛋糕糊 3. 把蛋糕糊放入唧袋內...8 year ago
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其中西班牙FOSA智能真空儲存套裝，乃真空防潮的幫手，利用智能真空儲存，能把真空罐內潮濕空氣抽走，讓食物長期保持乾爽。 其真空儲存技術乃由抽真空主機(真空龜)及真空罐結合而成，使用簡易。一般情況下，抽完一次氣可持續一個月不用重複再進行抽氣。此外，清洗也十分方便。 產品一套售價498元，於全線CLP中電客戶服務中心及HKTV Mall 有售。 ...8 year ago
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在孩子的成長過程中，爸媽到底可如何從旁協助？尤其孩子的腦部發展，到底如何可好好把握孩子腦部發展的黃金時期呢？ 圖片：網絡 兒科專科醫生張傑表示，在整個兒童期青春期以前其實都是腦部發展的黃金期。 「當然，小學前的階段大家都會較緊張。因此有不少人會定義在小學前孩子的腦部發展黃金期。即零至六歲期間。」 至於爸媽可如何從旁協助，張醫生指， 父母的工...8 year ago
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