【恐佈】女童食黑木耳中毒 醫生揭關鍵在浸泡過程

內媒上周五（10日）報道，浙江杭州嘅雯雯（化名）一家三口因為進食黑木耳中毒。雯雯嘅媽媽在露台泡發咗兩日兩夜嘅黑木耳，稍微焯水撈起，加入調味料，涼拌比雯雯同細佬食；雯雯好鐘意食呢個菜色；弟弟就唔鐘意食，只食咗小小；媽媽都只係食咗小小。

到第二日晚上，雯雯開始嘔吐和肚子痛，其後媽媽和弟弟都出現相同症狀。三人被送往當地醫院，發現肝功能指標超過正常幾百倍，醫生初步判斷他們為食物中毒。

其中，雯雯嘅症狀特別嚴重，入院後迅速陷入昏迷和肝功能衰竭。31日傍晚，雯雯被送入浙大兒院湖濱院區深切治療部。經化驗證實，雯雯血液中有米酵菌酸。為咗挽救雯雯嘅生命，醫院為佢換咗4次血漿，每次1500毫升，對於一個7歲女孩來說，這樣已相當於全身血液換了4次，但雯雯的情況仍不樂觀。

接診的醫生葉盛指，她們吃的那盤黑木耳足足泡發了兩天兩夜，「在臨床上，像黑木耳、變質的玉米麵中，有種『椰毒假單胞菌』，這種細菌會產生致命毒素『米酵菌酸』，它的中毒潛伏期最長為3天，多數是半天至一天」。