【周末好去處】西貢小島鹽田梓

鹽田梓是一個幾近荒廢的客家村落，只有很少人仍居住在島上。從前鹽田梓村的居民主要靠曬鹽與捕魚為生，而隨著社會發展，村內鹽田早已荒廢。直至2013年，當地原居民及義工們開始復修鹽田，成為香港唯一可考察的鹽田，去年更獲得聯合國教科文組織頒發「亞太區文化遺產保護獎傑出獎」。

每逢星期六、日及公眾假期，西貢碼頭都有街渡往返鹽田梓，乘搭大約15分鐘船程後，很快就抵達碼頭。

下船後，沿著石屎路走，很快就見到村公所、鄉誼茶座、辦事處和公廁。

在茶座內有小食和飲品，回程時記住預留時間補給。

離開茶座往前行，沿途有一排排破落的舊屋，留意屋內的玻璃窗用上教堂特色的圖案。

很快去到比鄉誼茶座稍大的餐廳，聽說這裡的柴火土窯雞是很出名，要打電話預訂才有。

餐廳左邊就看到「聖若瑟小堂」的指示牌，沿樓梯上就是聖若瑟堂和澄波學校。

建於1890年的聖若瑟堂，由來自奧地利的福若瑟神父到鹽田梓傳教時建成。小堂外型設計簡單，堂內前端為祭台，色調富中國色彩，長型教堂放置兩排木跪櫈。保留著梵二前禮儀與中國農村小聖堂融合的特色。

在聖若瑟堂下方的澄波學校，現為鹽田梓文化資源展覽室，內裡陳列昔日村民的生活用品及鹽田梓村的歷史故事。

在餐廳右邊沿樓梯往下走，就是鹽田所在地，沿途有許多一格一格的水池，原來是引入海水、蓄水、蒸發及結晶之用。

其中一格水池。

在星期六、日及公眾假期，鹽田場都有義工為大家講解製鹽過程。

這些就是在鹽田梓製成的海鹽。

西貢鹽田梓村

交通：西貢碼頭乘搭街渡，(星期六、日及公眾假期)
收費：$30-$40

資料提供：長春社文化古蹟資源中心