親子頭條小編
24 September 2016
【芥蘭菜】樣本除害劑殘餘超標
中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在西營盤一零售點檢取上述芥蘭樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之四點二的苯醚甲環唑，約為最高殘餘限量（百萬分之一點九）的二點二一倍。」
他續說：「按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。」
一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。
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