【吃貨必睇！】美食博覽1蚊貨及精選食品預覽

除了頂級亞洲及歐美的佳餚及各式甜品，今屆更新增以有機及綠色食品為重點的「綠色．味力」，迎合現代都市人追求健康飲食的生活態度。展區的特色產品包括首屈一指的日本國粹級清酒「十四代本丸秘伝玉返」、以傳統方法製成的 vomFASS 意大利香醋、西班牙馬拉加的蝸牛子醬等美饌。

至於「公眾館」的「美食薈萃廊」網羅超過30個香港的知名飲食品牌，包括奇華餅家、安記海味、大班、美心、日清、同珍等。

公眾館同時涵蓋加拿大、中國內地、日本、韓國及菲律賓等多個地區展館，為美食愛好者帶來一個國際性的美食盛會。其中更不乏特色美食，例如2011 年獲新西蘭米糠油銷量之冠及在倫敦獲得最佳煮食油金獎的Alfa One米糠油、人氣Hanjuku Kobo半熟芝士撻、過去用來進貢日本天皇的福久池上白米等等。

美食博覽期間，大會安排了一系列活動，包括多位星級名廚的烹飪示範（例如: Bo Innovation主廚、米芝蓮三星級廚師梁經倫及新晉飲食節目主持人陳煒、Dolce Dolce Kitchen & Gourmet主理人及「松露女皇」區碧玲等）、知名食評家的分享會、《食通灣仔2016-2017》發布會、「法國藍帶美食協會 - 國際美食頒獎典禮2016」、「Q嘜『相機食先』食物造型明星賽」、探討飲食業的專題講座「香港環保採購 － 餐飲業」及「探討食物之可持續發展」等。

另當然不少得每年最注目嘅1蚊必扣搶美食！今年的1蚊美食優惠包括有：

1蚊鮑魚許願樹(安記海味，攤位：1C-B10)

1蚊搶水晶食貓山皇榴槤冰皮月餅(醉榴香，攤位：3E-B4)

1蚊買100粒魚蓉燒賣（陳記點心，攤位：1A-C17）

1蚊買NanaMee青咖喱米粉40包（高格行有限公司，攤位：1B-D06）

1蚊搶醫之選鋸櫚(維特健靈，攤位：1B-D02)

1蚊買MAMA泰式青咖喱即食麵（天匯食品貿易有限公司，攤位：1A-B19)

1蚊夾乾果（冠華食品，攤位：1C-C27, 1C-C29）

1蚊搶購搾汁機（Konstar，攤位：3G-C12&14）

1蚊搶平底鑊及1蚊買百花蜜（香港優質標誌局，攤位：1A-A15）

1蚊搶鮑魚湯包（鴻星，攤位：1C-D10）

公眾館精選美食：

貓山王榴槤千層糕

千層蛋糕皮薄香軟，饀料選用天然果肉、健康菜油及進口荷蘭一級靚蛋。千層蛋糕有榴槤、芒果兩款口味選擇，鍾意榴槤嘅吃貨一定唔可以錯過喇。

祥勝行有限公司
公眾館 - 餅乾、零食及糖果
展位：1C-E31

半熟芝士撻

人氣半熟芝士撻，材料均由日本進口，口感軟棉，芝士味道濃郁，外層芳香鬆脆。  

半熟工房
美食薈萃廊
展位：1E-C10

拉絲雪燕

樹木髓的分泌物，含豐富植物膠原，外表、囗感和燕窩相似。雪燕與桃膠不同，並不是由樹皮層分泌，是由雪燕樹的木髓分泌。只有雪燕樹(Gum Tragacanth)才能生產高質量的拉絲雪燕，用清水浸發6-8小時後，雪燕會發漲30至50倍。

聯記號有限公司
美食薈萃廊
展位：1C-B06

Alfa One米糠油

新西蘭品牌Alfa One米糠油，不含膽固醇及反式脂肪、250度耐高溫，適用於煎炒煮炸、高溫烤焗或伴沙律等。特含谷維素有助降低膽固醇，2011 年更獲新西蘭米糠油銷量之冠及在倫敦獲得最佳煮食油金獎。

中國食品飲品集團(香港)有限公司
公眾館 - 健康、綠色及有機食品
展位：1E-E34

Fresh As° 3D 立體生果乾，是一款口感爆脆的生果乾，利用凍乾技術把水果的營養留在果乾裹。全新包裝將於8月食品展萌爆登場，細細包放在手袋，隨便也可找到吃生果的理由。

中國食品飲品集團(香港)有限公司
公眾館 - 健康、綠色及有機食品
展位：1E-E34

福久池上白米

池上米過去在日據時代是進貢日本天皇的米，故被稱為「貢米」。為確實掌握產品品質，在無污染的台東池上農田與農民合作，堅持絕不混米。米粒結實飽滿、色澤晶瑩透亮。煮成白飯後米粒渾圓潔白，口感彈牙甘甜，泛著一層頂級米才有的油光。

福久米糧實業有限公司
公眾館 - 米類
展位：1B-B17

C.C.SUPLI日本維他命C膠原燕窩素

使用日本嶄新技術製作，針對亞洲女性而設，結合維他命C、膠原蛋白及燕窩製成的美肌健康飲料，乃市面獨有的組合產品。補充人體每日所需的維他命C; 膠原蛋白可達到美肌功效，展現健康和美麗自信。此產品於香港美食博覽首次發佈。

企豪發展有限公司
公眾館 - 非酒精類飲品
展位：1B-C31

卡納有機精華麵包汁

精華麵包汁含有極大量的活性麵包乳酸菌(約每毫升五千萬益菌)，精華汁更含有維生素、礦物質、氨基酸和微量元素，而且無乳糖。

卡納亞洲有限公司
公眾館 - 健康、綠色及有機食品
展位： 1E-E27

"Oreal" 有機水果泡芙

榮獲韓國政府食品大獎，包括有機食品加工大獎。採用有機耕種水果，包括蘋果、草莓、藍莓、葡萄、哈密瓜、蜜橘。經多個已認證之有機食品加工程序製造，絕無任何人工成份。

ZYZX Group Limited
公眾館 - 餅乾、零食及糖果
展位：1C-E34