【蒸焗注意】購買前後十個必須知道的事項

1. ) 注意存放空間

雖然 Panasonic NU-SC100W 出名細部，但話明蒸焗爐，咁梗係要俾啲空間佢。NU-SC100W 機身體積為 (高)35.1cm X (寬)35.5cmX (深)45.5cm，而廠商表示蒸焗爐必須放置在離地面 85 cm 以上的地方，上方不能放任何阻礙物，右壁需留 5 cm，左壁需留 10 cm。後壁需留 10 cm 空隙。

換這之大家要預留 40.5cm 闊 x 55.5 cm 深的空間給它，並將它放在 85 cm 高的平台上，而且機頂不能放任何東西。

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2. ) 洗碗、洗奶樽都得

啲個功能可能比較少人知，其實部機識噴蒸氣，用尼高溫消毒碗碟同埋奶樽就最好。

不過大家用之前，要留意餐具清潔時，蒸氣溫度非常高。使用前請務必確認餐具的耐熱溫度高於 130°C，而且使用前請確認水箱是否加滿水。

 

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3. ) 第一次烘焗噴白煙好正常

雖然大家攞返去都係為了蒸煮功能，但難保數月後心血來潮想焗麵面，此時突然噴白煙點算好？好在廠商都了解 C9 們的習慣，所以特別話俾大家知，第一次焗有白煙係正常。

首次使用烘焗功能時，如有白煙冒出，並非是故障現象。這是由於元器件的保護油受熱揮發所致。所以大家攞到機時，都儘快焗一焗佢，散佐保護油先。

4. ) 點解「蒸」加「焗」咁好用？

好多人都唔知點解啲部機咁好用（尤其係男士），當中最大的原因係好少人用過焗爐。

焗過嘢食的人就會明白，焗焗下OVER佐基本上係無得救，但啲部機有「一按蒸氣」功能，能可以在烘焗烹調過程中追加蒸氣（最多可以追加 3 分鐘）。烹調過程中加入蒸氣能提高機內濕度，從而使甜點類食物表面更鬆軟、肉類食物表面保持濕潤。

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5. ) 買定拖板免煩惱

根據廠商的規格表示，蒸焗爐的電源線係有 1 米。

無錯，係得 1 米咁大把，只有手臂咁長，而且啲隻手臀係無辦法延伸，所以奉勸大家買定拖板，否則要谷一晚氣，第日先用得。

機身結構圖如下：

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6. ) 烘焗記住要睇火

雖然部機外型都好電子化，但記住佢唔係自動萬能機器，佢係唔識睇火，尤其係烘焗時；

因為 NU-SC100W 的烘焗最高溫度為 230 度，足以燒著食物，如果你焗焗下走佐去打牌，燒著部機真係自摸雙辣都幫補唔到。

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7. ) 翻熱液體要小心

翻熱隔熱湯和餸，我諗係啲部機最大的用途，所以廠商都特別提醒大家，做加熱湯類、汁類或飲品等液體食物時，取出時必須小心。

在烹調時，請留意以下各點：

(a) 不要過度加熱。否則在取出食物時，會由於突然沸騰 導致液體飛濺而燙傷。

(b) 液體食物加熱時，液體不要少於容器的八成滿。因為 加熱少量液體食物會由於沸騰而導致液體突然飛濺。

(c) 加熱前或加熱途中請攪拌。

(d) 加熱後，先讓食物在爐內放置片刻，略加攪拌後取 出。

(e) 使用奶瓶或加熱嬰兒食物後，應經過攪拌或搖動，餵食前應檢查溫度，避免燙傷。（睇到都痛...）

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8. ) 適用器皿要清楚

雖然在討論區見到既用家相片，大部份都是用 LC 器皿，但其實又唔一定要用 LC 既，而且亦唔代表所有材質的器皿都可以放入去，因為蒸和焗所能夠使用的器皿也不同，所以大家不妨先了解下邊啲器血放得入去。

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9. ) 兒童安全鎖一定要 SET

日防夜防，家賊難防，尤其小朋友就最難防（根本係無得防），所以大家必須要設定兒童安全鎖。此功能可防止兒童胡亂啟動產品，免生意外。設定後僅對操作鍵鎖定，與門的開閉無關。請在顯示窗呈現“ ”狀態時進行設定。

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10. ) 預設 17 個食譜，唔食得都睇得

最後，如果你擔心自己唔識煮飯，廠商都幫你解決埋啲個藉口，佢隨機（係跟機送，唔係 Random 既隨機）送 17 款食譜，內有魚有肉有甜品，跟住整，唔食得都睇得。

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