食物安全｜顯微鏡下士多啤梨　表皮上佈滿蟲蟲在蠕動　畫面極震撼

不只是小朋友，很多成年人都喜歡吃士多啤梨，而每到士多啤梨的當造季，更是到處可見士多啤梨。早前，有外國網友（@Fred DiBiase）在社交平台X（前身Twitter）進行實測，把士多啤梨放在顯微鏡下觀察，驚見表皮佈滿蟲蟲，有一些蟲甚至在蠕動，畫面震撼一眾網民。

顯微鏡下士多啤梨　

外國網友「Fred DiBiase」早前在「X」個人專頁進行實測，根據影片內容，他將士多啤梨放在顯微鏡下，驚見士多啤梨的表皮上，爬滿肉眼看不見的蟲蟲，在用清水清洗後，才消失不見。但隨後他切開一小塊果肉，同樣在顯微鏡下觀察，仍有蟲在果肉裏不停蠕動。畫面震撼一眾網民，大家紛紛留言指「我的天啊，我再也不吃沒洗過的水果了」、「我吃了好多蟲子」；亦有網民表示︰「沒有甚麼是胃酸不能解決的」、「還是很好吃，還有額外蛋白質，雙贏啦」。

正確清洗士多啤梨方法

發布該實測短片的網友，期後亦再發布正確清洗士多啤梨方法的影片，以下為相關步驟︰

4. 再用流動清水沖洗

5. 準備紙巾吸乾水分

6. 儲存容器中墊著紙巾，放入士多啤梨，可儲存於雪櫃2星期

「最髒水果」排行　士多啤梨居首位

根據美國非營利環保組織（Environmental Working Group，EWG）發布的2023年《農產品農藥殘留指南》中指出，農藥殘留最多的前12名排名依序為：士多啤梨、菠菜​、羽衣甘藍及芥菜​、桃子、梨子​、甜桃、蘋果​、葡萄​、甜椒及辣椒​、櫻桃​、藍莓、四季豆。台灣營養師程涵宇亦建議，士多啤梨在食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘。