【好叻仔】11歲小廚神 開餐廳做大廚

小朋友都可以做大廚！英國一名11歲男孩因媽媽患偏頭痛病倒，於是上網睇片學煮餸，減輕媽媽負擔，成為一家之「煮」，近日成為pop-up餐廳老闆，提供美味加勒比食物。

年僅11歲的Omari McQueen人仔細細卻滿有煮食天份，令他有入廚動力的是媽媽Leah。4年前，Leah常常飽受偏頭痛之苦而臥床，不能為孩子煮飯；爸爸因為需要工作，秉以教Omari的大哥做一家之「煮」，當年7歲的Omari見到哥哥毫不情願，自動請纓一起煮，從此愛上烹飪。

Omari雖患閱讀障礙，但毋阻他發揮天份，他上Youtube看食譜自學，亦能分辨香料和調味料，還反過來教媽媽煮食技巧。

他亦放棄食肉，轉做素食者，研發了Dipalicious醬料，令他賺取開鋪資金。後來獲全球首個限定「商場」Boxpark的老闆Roger Wade賞識，可免費開設pop-up餐廳一星期，可能是全球最年輕餐廳老闆，炮製素食加勒比食物。他希望通過食物，把人們聚在一起，亦期望開永久餐廳。

Leah讚揚仔仔，說：「我們為他感到驕傲，他雖然是一個11歲男孩，但對自己的事業非常認真。他沒有諗過誰會來或得到幾多粉絲，只想人們享受他的食物。」

圖片來源：IG@omarimcQueen