生蠔
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據外國傳媒報導，美國德州一位中年婦女勒布朗去年探親友期間，曾捉蟹及進食朋友由市場買回來的生蠔，該婦女進食兩打生蠔後感不適，大約36小時後腳出疹，起初以為只係過敏反應，但情況在48小時內惡化，隨即被送院治理，醫生確診她感染弧菌病，期間她的腿部肌肉壞死變黑，與病魔搏鬥21日後，延至去年10月15日不治。 美國疾病控制與...6 year ago -
食物環境衞生署食物安全中心（中心）昨日（5月3日）公布，即時禁止加拿大卑詩省捕撈區「15區」出產的生蠔進口及在港出售。 中心發言人表示，中心早前跟進調查衞生署衞生防護中心通報數宗懷疑與進食生蠔有關的食物中毒個案，並於上星期四（4月28日）禁止產自加拿大Vancouver Island或由加拿大生產商Pacific Rim Shellfish（20...8 year ago
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衞生署衞生防護中心昨日（4月27日）公布五宗調查中的食物中毒個案，懷疑與進食生蠔有關，涉及五間不同食肆，並再次呼籲市民，時刻保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。包括： 一、3男6女，介乎36至45歲。他們於4月24日於尖沙咀一食肆午膳（包括生蠔、龍蝦）約4至38小時後，先後出現腹痛、腹瀉、嘔吐和發燒等病徵。其中五人曾經求醫； 二、2...8 year ago
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選自助餐，最好當然價錢平，但食物選擇亦是不少家長的關注事項。如果自助餐有最時令的生蠔，亦定十分吸引。 海景嘉福酒店的海景咖啡廊，今個四月設「蠔」食自助餐，提供三款南澳生蠔，於自助晚餐及週末自助午餐中源源不絕送上。眾所周知，澳洲南部的水質清澈，海鮮特別甜美，咖啡廊特別選取三個南澳地區的時令生蠔，包括哥芬灣(Coffin Bay)、煙霧灣(Smok...8 year ago
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中心發言人說：「中心接獲衞生署衞生防護中心通報一宗食物中毒個案，個案涉及人士曾於銅鑼灣一間食肆進食生蠔，而其中一人的糞便樣本經化驗後證實對諾如病毒呈陽性反應。 中心已派員到涉事食肆及其食品供應商跟進調查，調查顯示該食肆及其食品供應商均已無受影響批次生蠔的存貨。根據有關食品供應商提交的資料，涉事生蠔產自美國華盛頓州Penn Cove。為審慎起見，中...8 year ago
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中心發言人說：「中心接獲衞生署衞生防護中心通報五宗懷疑食物中毒個案，個案涉及人士曾於同一食肆進食生蠔。中心已派員到涉事的荃灣食肆及其食品供應商跟進調查，並已在涉事的荃灣食肆取走生蠔樣本作化驗。同時，調查顯示該食肆及其食品供應商均已無受影響批次生蠔的存貨。根據有關食品供應商提交的資料，涉事生蠔產自愛爾蘭Drumcliff Bay（捕撈區編碼：SO-D...8 year ago
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