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  安樂窩 生活小百科

  廚具保養︳不鏽鋼煲有彩虹紋點處理？日本品牌教路一招光潔如新！

  不少人家中都會使用不鏽鋼煲或鑊煮食，使用一段日子後不時會出現「彩虹紋」。究竟「彩虹紋」應如何處理，又是否對身體有害？日本品牌就為大家解答以下問題！

  1 year ago

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  安樂窩 生活小百科

  洗碗貼士︳百潔布都有正確用法？黃色海綿並非用來洗碗！

  每個廚房都必備百潔布，但原來百潔布都有正確用法！3M公司就在日本電視節目為大眾揭開百潔布的「使用守則」！

  1 year ago

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  湊仔經 醫健爸媽

  【細菌拜拜】母親節給媽媽驚喜？煮愛心大餐注意安全

  平日多數都是媽媽負責煮飯，各位乖仔乖女想在母親節給驚喜？為媽媽親自烹調食物是個不錯的想法，不過大家都要留意食物安全。尤其對象是準媽媽、年長或病弱母親，就更加要小心。 美國食品藥物管理局提供有用資訊，提醒大家在整個烹煮過程中，尤其是在處理食物之前和處理生肉後，需用溫水和肥皂洗手20秒，防止細菌傳播。準備好每種食品後，用熱肥皂水清洗切菜板、廚具、器皿和檯...

  4 year ago

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  湊仔經 家庭關係

  【你又知唔知？】唔同食材要用唔同鍋

  目前市面上最多人用的鍋大概是以下三類，不鏽鋼鍋、鐵鍋及易潔鍋，以下就有幾項使用及保養的小建議： 不鏽鋼鍋 不會生鏽、不怕刮花，不鏽鋼鍋的傳導性好加熱快，不論清洗或煮食時都不必擔心，因此較為適合炸蒸、煮、油炸及需反複翻炒並含酸料理。但要注意不要長時間乾燒不鏽鋼鍋，這會令其材質受到損害。 清洗方式：煮食後襯鍋仍帶有熱氣時清洗，鍋上的油及焦積...

  7 year ago

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