吞拿魚番茄杯
(約 12 人份量)
材料：
番茄（中型） 12 個
西芹 1/2 杯（切粒）
粟米粒 ½ 杯
礦泉水浸吞拿魚 2 罐
提子乾 4 湯匙
原味低脂乳酪 ½ 杯
蜜糖 少許
(註：1 杯= 240 毫升)
調味料：
鹽 少許
胡椒粉 少許
烹調方法：
1. 吞拿魚隔去鹽水。
2. 西芹洗淨切幼...
9 year ago
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香港有不少夫婦都是公一份婆一份，兩夫婦二人加起來的收入，可以令一家的生活豐盛一些。 只是，當有了孩子之後，孩子最需要的就是媽媽的陪伴，如果媽媽也是全職工作，必定會忽略了孩子的照顧，任你請多少個家傭，又或者是祖父母經常陪伴，也總不及媽媽在身邊。 筆者有個朋友，當第二個孩子出世後，她便決定辭職回家全時間照顧孩子。現在兩個孩子已升讀小學了，一家人的感情...9 year ago -
不單小朋友，香港的成年人同樣辛苦，工作壓力大、工作時間長、家庭事業難兼顧…… 卻原來，世界其他地方的大人小孩同樣面對生活的無奈。最近，網上瘋傳一篇由一名內地小女孩所寫的日記，此乃學校的習慣。 小女孩在日記上，寫上對爸爸的感受。當警察的爸爸日以繼夜地工作，小女孩很難得才能見到爸爸一面，很多時候爸爸有突然工作要做，便又要出門去了。 文章結尾，小女孩...9 year ago
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蛀牙的成因主要是因為口腔內的細菌利用食物中的糖分產生酸素，侵害牙齒。口水可以中和酸素，阻止牙齒受到侵害，但中和過程是需要一段頗長的時間。 因此，如果吃喝次數頻密，口水便不能有效發揮作用，牙齒便會持續地受到侵害而形成蛀牙。 所以只要經常頻密進食，就是沒有吃糖，都會容易蛀牙。其實兩歲後，每天應進食三餐正餐，有需要時就讓他吃茶點或水果。 切記不...9 year ago
發音不準確是語言發展過程中的過渡現象，通常要到五、六歲語音發展才達到成人的水平，所以家長毋須太擔心。取笑、批評和刻意紏正小朋友的發音都會影響小朋友說話的信心。
家長只需明白到他想說的，再找機會多些用正確的發音去重複該字詞，而不須要求他立即模仿你再說一遍，免得把說話的樂趣變成是苦差。
如果小朋友已經四歲了，你仍不能明白他的說話，那便要去請教醫生或者...
9 year ago
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這個由投資者教育中心推出名為「錢家有道」的全新金融理財教育平台，向市民大眾提供理財知識，協助他們有效管理財富和掌握精明理財之道。錢家有道的每位家庭成員包括錢生、錢太、阿錢、錢妹、以及錢爺爺和錢嫲嫲，各有不同個性，與市民大眾分享理財相關的資訊。 平台之上，有專為家長而設的部份，只要選擇家長的一欄，就會有親子理財的教育方式，家長便能學到向子女灌...9 year ago
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筆者有位朋友，她是兩名兒子的媽媽，孩子都已上小學了。這位媽媽朋友則是事業型女性，本身經營自己的生意，工作與家庭都忙得不可開交。 近日，這位朋友送我一些肥皂，原來這些肥皂是她親手所造。朋友告之，因為兩名兒子有濕疹，不適宜使用坊間的沐浴露，於是她想到親手替孩子製作純天然沒香料及添力劑成份的肥皂。 週末休息時間，她會用作上烹飪課，因為她希望自己無論怎麼...9 year ago
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因為孩子年幼，實在需要大人多加指導和教養，日後才能健康快樂成長。 昨天，筆者在港鐵車箱內，便目睹一個令乘客議論紛紛的場面。 一位年輕母親坐在車卡座位上，懷裏一個手抱的BB女，身旁則坐著一個大約4-5歲的小男孩。 這位母親雙手包著女兒在把玩手機，目光一直沒離開過屏幕。席間，兒子手拿著一件車仔玩具，不時利用手上的車仔玩具拍打妹妹，由妹妹的手仔、身體...9 year ago
每個嬰兒的吃奶量都是獨特的，視乎嬰兒的生長速度、新陳代謝和活躍程度而定，所以差異可以很大。兩至四個月大的嬰兒，每天吃奶量的差異可以高達十五安士呢!
另外，嬰兒本身每餐的胃口都不同，寶寶的身體會自然調節所需的食量。如果這餐吃多了，下一餐的胃口自然會減少。如果他連續幾天胃口很好，食量比平時多，他隨後幾天便可能會不太「開胃」，減少食量。
所以，父母不要...
9 year ago
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近年，大眾愈來愈注意健康飲食，而且又因為百物騰貴的關係，部份「打工仔」都會自備午餐上班。以下是一些有關「帶飯」的「小貼士」，希望大家「帶飯」返工都可以吃得健康！ 貼士一：注意份量比例 建議每餐的份量衞生署建議每餐的五穀類（如：飯、麵），蔬菜類和肉類 （及其代替品）的比例為3比2比1。 貼士二：蔬菜不可缺少 衞生署建議每人每日食用3份蔬菜（一份...9 year ago
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父母對孩子都十分疼鍚，有時候，甚至有些過火。幾乎每樣事情都替孩子去做以及替孩子出頭，這樣只會令孩子更加依賴。 記得一位心理學家分享過她的育兒心得，當她的子女年紀漸長，她便放手讓孩子獨立，一些她認為孩子可以處理得到的事情，就讓孩子去試。 作為媽媽，她只是從旁指導。除非真的發生很大問題，她才會出手相助。這位媽媽表示，當孩子高中時，便放手讓他自己負責訂...9 year ago
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原來這個簡單的「等一陣」，對於小孩與大人有著不一樣的概念，孩子的等一陣是很快，但對大人而言，這個等一陣根本未有實質時間定義，孩子等得一小陣，就會再次追問。結果，雙方便出現溝通問題。 其實「等一陣」這個說法，可長可短，家長們叫孩子做功課，若孩子說「等一陣」，卻遲遲未做，家長都會覺得嬲怒，何況是孩子呢？這個簡單的「等一陣」，由於模糊了時間，會令等待的人...9 year ago
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