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親子頭條小編

27 August 2016

【高手教你】好易整高纖生菜包

小編現場看到師傅示範，真的很易製作，加上材料以蔬菜為主，高纖高營。

五色生菜包

材料份量

免治豬肉120克

粟米粒100克

甘荀半條 (切粒)

西芹100克 (切粒)

紅腰豆100克

指天椒2隻 (切粒)

西生菜半個

調味份量

鹽半茶匙

胡椒粉 1/4茶匙

糖半茶匙

生抽2茶匙

生粉1湯匙

蠔油2湯匙

做法：

1.先將粟米粒、甘荀粒、西芹粒和紅腰豆汆水後備用；

2.煱中放2湯匙油，先爆香免治豬肉，加入粟米、甘荀、西芹、指天椒和紅腰豆略炒勻，後下所有調味炒至豬肉全熟；

3.將西生菜剪成圓形碗狀，上面放上五色材料即成。

伴碟：

車厘茄 5粒

型格女廚

王雪玲

國際廚藝學院畢業生兼

Pots & Pans Cooking Studio 領軍人物

王雪玲為國際廚藝學院飽餅、甜品及西廚課程畢業生，現為Pots & Pans Cooking Studio的領軍人物，擅長烹調甜品及創意菜。

麥詠楓

國際廚藝學院畢業生兼

Pots & Pans Cooking Studio 經驗導師

麥詠楓為國際廚藝學院西廚課程畢業生，現為Pots & Pans Cooking Studio的經驗導師，擅長烹調甜品及西餐。

如果想再學更多，可留意領展街市舉行的「食玩對對碰」第二季烹飪工作坊

時間: 下午2時30分及4時30分 (共2場)

地點: 樂富街市、大元街市、H.A.N.D.S 街市、天盛街市、蝴蝶街市

「高纖食譜X有營親子便當」

-街市服務大使將會即席烹調食譜，並提供免費試食

-所需食材均可即時於街市內選購