消委會｜30個肉乾肉鬆和肉紙樣本全部屬高糖　逾4成樣本含致癌物

肉乾、肉鬆和肉紙零食都是不少人的最愛，近日消委會檢測市面上30款肉乾、肉鬆和肉紙零食樣本，發現全數樣本均屬高糖食物，更有逾4成樣本驗出致癌物。

消委會於去年10月至11月間搜集10款豬肉乾、8款牛肉乾、8款豬肉鬆和4款豬肉紙樣本，每包售價由$11.5至$170不等。結果發現全部樣本均屬高糖食物，更有逾4成樣本驗出致癌物。含量最高的牛肉乾，總含量更超出歐盟上限逾5成。另外，有一款豬肉紙樣本則驗出本地禁用獸藥。

糖含量最高的一款豬肉紙，只要進食一包即達世衞建議每日上限約63%。除了一款肉鬆樣本 (媽媽的廚房寶寶專用肉鬆 - 原味) 外，全部樣本均屬高鈉食品。含量最高的一款豬肉紙，成年人若食100克，已達世衞建議的每日攝取上限95%。

檢測中亦發現，16款樣本的營養標籤顯示數值和實際有出入。消委會表示全部結果均已交予食物安全中心跟進。

消委會又提醒，加工肉製品屬致癌物，大多數高糖高鈉。進食肉乾等燒烤肉類要小心注意食用分量，食用時亦應先去除燒焦部分，以減低患上大腸癌的風險。