消委會|測試市面即食紫菜 發現全部碘含量豐富 七成樣本屬高鈉

消委會測試了市面上27款不同種類的即食紫菜,檢視其金屬污染物含量和營養價值。結果顯示,全部樣本的碘含量豐富,適量食用能幫助保持新陳代謝,但過量食用則有機會影響甲狀腺功能。另外,全部樣本均檢出金屬污染物,7成更屬高鈉,雖然每次食用少量,對健康的風險不大,但提醒大家需留意食用紫菜時的配搭,家長亦需注意,慎防小童無節制地進食而墮入高鈉陷阱。

消委會測試了市面上27款不同種類的即食紫菜,當中包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜,以及1款紫菜絲。當中4款零食紫菜標示供未滿36個月的嬰幼兒食用,屬嬰幼兒食物。測試結果顯示,全部都屬於含豐富碘食品,碘含量最高的一款每100克含3.4萬微克碘,成人每日進食2片已達到世衛建議攝入上限五成,並超出中國營養學會建議上限。

調查同時發現,19款即食紫菜達高鈉水平,亦有10款屬於高脂食品。消委會指紫菜看似輕巧,但可能經油炸或大量調味,提醒市民進食時留意。

小老板紫菜鈉含量最高 標榜兒童可食用的Baby Shark包裝紫菜超標

品牌「小老板」的紫菜鈉含量,每100克中更高達2,960毫克,一盒九片已達成人每日攝取量四成。雖然紫菜的碘含量豐富,但本來已含有鹽份,因此加工過程再添加鹽,鈉含量將會更高,經常食用高鈉食品,患上高血壓的風險將會提高。至於一款以著名卡通Baby Shark圖案包裝,標榜兒童可食用的廣川有機無鹽紫菜,雖然鈉含量為零食紫菜樣本中排第三低,但同樣超出食安中心標準,相比標籤上的333克,高130.1%

小老板Tao Kae Noi Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour,每100克的鈉含量達2,960毫克,相比標籤列明的2,033毫克高45.6%。
廣川兒童有機無鹽紫菜,每100克的鈉含量達767毫克,相比標籤列明的333毫克高130.1%。

總評分4.5至5星的紫菜

Niconico Nori Setouchi Whole Grilled Seaweed (5星)
浜乙女Hamaotome 壽司燒海苔Grilled Seaweed (4.5星)

 

情熱價格Jonetz Dried Nori Seaweed (4.5星)
浦島海苔Urashima Yaki Sushi Nori Toasted Seaweed(4.5星)
Topvalu Salted Nori Seaweed For Rice Balls (4.5星)

 

 

Style ONE Laver For Rice Bal (4.5星)
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