【有片睇!】親子童度有趣夏日　隔離仍可探索科學

北卡羅萊納州威爾遜的格林菲爾德學校的獲獎科學老師Covey Denton和她的女兒Lydia分享一些想法，讓孩子在今年夏天找到一些另類的娛樂。Covey Denton介紹了三個實驗，大人跟小朋友可以在家中嘗試！

第一個實驗：「chicken in a cup」

我們可以製作音效！聲音是由穿過固體、液體或氣體等材料的振動引起的。這就是為什麼我們聽不到太空中的聲音，太空沒有任何東西可以承載聲波的能量。在實驗中，使用振動來製作一些有趣的聲音。

這名為「chicken in a cup」實驗中，以濕指尖在濕弦上引起振動，這種振動沿著繩子向上傳播，使萬字夾振動，並使杯子振動。不同的弦線會發出不同的聲音！嘗試使用不同的線和繩子，看看能產生什麼樣的不同振動，會是很有趣的聲音。

參考影片：https://www.youtube.com/watch?time_continue=16&v=Fgv-WL2MzY0&feature=emb_logo

第二個實驗：「Walking Water」

有沒有想過紙巾如何吸水？紙巾由許多細小間隙的小纖維組成的，水因為毛細管作用而被拉入小空間，這與讓樹木從地面吸水的過程相同。毛細管作用是由表面張力和內聚力引起的。水分子彼此吸引，因為它們是一種極性分子，這意味著它們有一個正端和一個負端，因此它們可以相互吸引。紙巾中的纖維素也會被水分子吸引，因為它也是極性的！
紙巾裝滿後，就像吸管一樣，將水吸進空杯子中，直到兩個杯子中的水位相等為止。
要使其成為真正的科學實驗，可以嘗試使用不同品牌的紙巾，也可以嘗試使用普通紙，普通紙也是由纖維素製成的，但沒有那麼小的空間。亦嘗試一下芹菜，看看是否可以通過將水吸入莖中，起到相同的作用，這也很有趣。
參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=s2Jud7F478I

第三個實驗：「Milk Fireworks」

牛奶主要是水，但其中混有脂肪、礦物質、維生素和蛋白質。脂肪如果是未均質化，是不會溶解在水中，會從牛奶中浮出並形成奶油。在美國的大多數牛奶都是均質的，這意味著牛奶中的脂肪會形成小滴，這些小滴不會聚集在牛奶頂部，而是會在整個牛奶中均勻混合。
當添加肥皂時，會開始收集並與非極性脂肪分子結合。肥皂的極性末端連接到水，使人們可以用水沖洗掉脂肪。當在牛奶中添加肥皂時，由於肥皂分子移動並與牛奶中的脂肪結合在一起，因此脂肪分子會彎曲、滾動和扭曲。通常，人們是不會看到這種情況發生，但是，如果在其中放一些食用色素，脂肪會撞入食用色素並將其推向四周。脂肪越多，運動越多，爆炸效果越好。
食用染料是水溶性的，而不是脂溶性的。鮮忌廉幾乎全部都是脂肪，幾乎沒有水。當添加肥皂時，那裡的脂肪太多，因此分子不必移動太多，即可與肥皂分子結合。這種染料也沒有任何溶解性，因此觀看起來並不令人興奮。
在測試中，會發現全脂牛奶中的活動是最多，效果最佳。有大量的水可以溶解色素，還有大量的脂肪可以活動，從而打造出非常適合孩子的煙花表演！正如在影片中看到的那樣，脫脂和2％脂肪牛奶的效果也很好。

https://www.witn.com/2020/07/03/at-home-science-social-distancing-summer-fun-for-kids/