【加一蚊多一份】The Joomak無激素美洲種巨鰻

炸雞熱潮不減，The Joomak特別調製極富春夏氣息的果漾炸雞，於四至六月期間每月供應一款限定口味。黃金炸雞以牛奶醃過再炸，皮脆肉嫩，而巴西莓、紅火龍果及白桃調味水果醬均用上100%無防腐劑純果蓉和蛋黃醬製成，配搭乾果及果仁更讓人心醉。同期常設川香麻辣炸雞，既有川椒麻感，又帶韓椒辣香，嗜辣者必選。

炸雞素來是The Joomak必食之選，由四月起，三款色彩繽紛的果漾炸雞將於每月輪流登場，新鮮感爆表。雞件先以牛奶醃過再炸，金黃誘人，皮脆肉嫩又多汁；配搭以100%無防腐劑純果蓉及蛋黃醬調製之時令水果醬、乾果及果仁，層次多變，讓人欲罷不能，吮指回味。與此同時，大廚亦為一眾「辣友」準備了麻辣俱備的川香麻辣炸雞，結合中國四川及韓國辣椒的獨特香氣，辣勁十足。

幻紫四月：巴西莓炸雞　$198

紫紅五月：紅火龍果炸雞　$198

櫻粉六月：白桃炸雞　$198

除此之外，原味、泡菜及羽衣甘藍煎餅亦以春夏新貌登場。升級版健營豐味韓式煎餅無改脆邊軟心，純素松子紅莓原味煎餅、黑蒜芋絲泡菜煎餅和蛋奶五辛素青蘋菠蘿羽衣甘藍煎餅用料豐盛，配搭各顯特色。

超級食物羽衣甘藍集多種維他命、礦物質及纖維於一身，甚至包括有助預防癌症的的硫配醣體。加上每100克只有約30千卡的低卡路里特性，讓羽衣甘藍在世界各地掀起熱潮。

近月鰻魚熱潮掀起，The Joomak也乘勢推出韓風鰻魚菜式，有別於市面上日式製法，將鰻魚烤至金黃脆邊後，以菜葉包裹製作韓式烤美洲巨鰻扒，清爽不膩。食客又可選擇烤鰻魚飯團，一口大小的圓球夾入醬燒鰻魚粒作餡，烤後外脆內腍。日韓合璧之鰻魚泡菜炒飯以自家醃製韓式泡菜增添辣香，醒胃冶味。

The Joomak選用美洲種巨型鰻魚，以天然長流水、無添加方式養殖，並通過香港CMA廠商會檢定中心之食用安全重金屬標準測試，確保無激素、無孔雀石綠。鰻魚每日新鮮到貨再由大廚巧手烹調，務求為食客呈獻鮮味優質餐點。

 

 

韓式烤美洲種巨鰻扒 

#逄星期二加一蚊多一份

而簡約怡人的午餐精選亦不容錯過，滾熱濟州蠔泡飯鹹鮮味美、長期熱賣的韓式牛肉、香辣豬肉及大醬豆卜大碗湯麵香氣四溢，叫人回味。The Joomak春夏韓風菜餚盡是驚喜，款款皆為心思之作，有葷有素，照顧食客不同口味及取向，必定能令你大快朵頤。