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  湊仔經 醫健爸媽

  【洗到乾乾淨淨】蔬果農藥點洗最乾淨？

    原來不少殘留在蔬果上的農藥多為水溶性，因此其實以流動清水沖洗10～15分鐘就應該足夠，而表面不平的草莓或蔬果的蒂頭等等，若果怕洗不乾淨，可以軟毛刷輕刷協助。 而坊間流傳，以鹽巴、小蘇打等方式來清洗蔬果，原來反而可能會延長農藥降解時間，增加蔬果污染機會，甚至會破壞蔬果風味，而蔬果清潔劑清洗蔬果，由於是化學合成物，亦有可能添加了界面活性劑，未必最...

  6 year ago

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