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食物安全中心早前在Facebook專頁提及，食物經高溫(一般>120℃)烹煮或加工處理，就會產生致癌物丙烯酰胺，而除了炸薯片及烘焙食品外，高温炒菜也可以產生丙烯酰胺，到底怎樣炒菜先安全？食物安全中心有以下建議 :
-在炒菜前先灼菜，減低在炒菜中產生丙烯酰胺的含量。-避免炒菜時間過長或溫度過高。-考慮以水煮蔬菜或蒸蔬菜，而不用...
7 year ago
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第五位：的士又加價(詳情可點擊圖片) 第四位：千嬅擔心仔仔變乸型(詳情可點擊圖片) 第三位：PAGRONE又開倉(詳情可點擊圖片) 第二位：幼稚園功課嚴重超齡 (詳情可點擊圖片) 第一位：馬術大師賽有乜玩？(詳情可點擊圖片)7 year ago -
圖片：英國文化協會 「英國傑出校友獎」旨在表揚留英國際學生的傑出成就；本年度共有埃及、加納、希臘、香港、印度、印尼、馬來西亞、墨西哥、尼日利亞、巴基斯坦、沙地阿拉伯、泰國、土耳其及美國14個國家/地區參與，各地的頒獎禮將陸續在年內舉行；而香港區的頒獎典禮會於本月16日舉行，獎項的全球宣傳大使、國際知名鞋履設計大師周仰杰（Jimmy Choo）亦會出...7 year ago
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整個展覽將分為5大展區，當中包括：世界竹帶地圖、香港竹地圖及竹字室、墨竹畫及竹藏品、竹工藝及傳統竹故事，以及竹器實物展示及電鍍板拓印。 其中竹器實物展示及電鍍板拓印展區：擺放多個以竹製作而成的製成品，不但讓大家更了解竹的多元化應用，例如捕魚器、織布機件等，同時亦從竹品中了解到中國人的生活文化。 免費參加「竹好文化」工作坊 用五官從...7 year ago
10 個獲推薦的列入香港非物質文化遺產代表作名錄的項目，包括南音、宗族春秋二祭、香港天后誕、中秋節薄扶林舞火龍、正一道士傳統、食盆（盆菜）、港式奶茶製作技藝、紮作技藝、香港和裙褂製作技藝，以及戲棚搭建技藝。涵蓋節慶與日常生活習慣，待正式公佈後，料將進行公眾諮詢收集市民意見。
現時本港非物質文化遺產清單上有 480 個非遺項目，而新建議獲納入名...
7 year ago
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教育的確孕育出不少聰明的人，但稱得上有智慧的並不多！在我立場來說智慧是能分辨大是大非，平衡自己和社會利益；而聰明則是會把自己利益作為最大考量，忽略和錯過了很多機遇，以我個人觀察，之所以西方教育更能出「智慧」型人才，當中很有可能和父母管教方式有關。 各位，你們有沒有試過亂拋垃圾？相信應該都試過吧！再看一看香港熱門的行山路徑，旺角小食區的垃...7 year ago
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國際以及教育局指引都有不少標準可以參考，例如他們都不建議K1的學生太快執筆寫字，而我們鄰近的澳門亦一早把課程幼稚園「去小學化」，K1學生禁止書寫教學，於以免對幼兒手腕肌肉發展不良。不過本港對此方面的監管和行動相對比較落後，不止K1，整個幼稚園生涯有不少同學都活在超齡功課的陰霾之下，以下是部分家長於網絡平台分享的幼稚園功課及教科書，這難度和內容根本不應...7 year ago
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因為月食將在上午6時32分開始，距離月落時間只有大約22分鐘。由於屆時月亮已經靠近西方地平線，因此在香港將不能觀賞整個月食過程。此外，月食發生時接近上午6時57分的日出時間，曙光將會令月食現象更加不明顯。 半影月食 是什麼？其實是指月亮只進入地球的半影，而不進入本影，因此月亮的光度只會稍為轉暗。大家如果想觀賞或拍攝是次月食，可尋找向西遠望地平...7 year ago
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行政長官會同行政會議今日（2月7日）批准市區、新界及大嶼山的士調整收費，落旗收費增加2元，落旗後首段跳錶收費每跳增加1角，落旗後後段跳錶收費則增加2角。新收費詳情如下︰
落旗收費（最初2公里或以下路程）
市區的士
新界的士
大嶼山的士
現時收費
22元
18.5元
17...
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當我把媽媽看成是工作的時候，很多事情都變得更清晰。一說起工作，為什麼大部人都會覺得異常「辛苦」，因為大部份人都不是在「興趣」底下工作，同理成為一個媽媽不是你心目中的理想工作時，心態上的辛苦，再加上本身工作的辛酸，痛苦便會double。 不過找不到自己的興趣作為工作是很常見的事，但為什麼仍然有人會工作得很開心，而當媽媽這份工作就未必可以？ ...7 year ago
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設計圖片來源︰freepik 教育局發言人表示：「這些學童將會透過統一派位，獲派官立或資助小學的小一學位。教育局學位分配組已發信給各有關家長，請他們在2月11日或2月12日（上午9時30分至下午12時30分；下午1時30分至4時30分），前往指定的統一派位中心辦理選擇學校手續。」 家長必須在上述兩天內，把填妥的表格交回同一個統一派位中心。倘...7 year ago
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不過眾所周知，雖然未必每個商場都寫明禁止使用「學行車」，但商場始終有一定人流，禁止使用都算是對小朋友的保障，假如發生碰撞事件，勢必掀起一場腥風血雨的口角戰。 再一次提醒大家，揸機拍攝不等於有道理！呢位媽咪嘅言論更加引來網民抨擊，直指呢位媽媽不能自以為不會影響其他人，沒有街坊投訴就什麼都可以做。 不過似乎呢位媽媽未能接受批評，於是留言還...7 year ago
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