【旅遊飲食小心】1歲女童峇里旅遊 染志賀毒素大腸桿菌

衞生防護中心日前公布一宗幼童旅遊後，感染志賀毒素大腸桿菌個案，為今年第二宗感染個案。

據悉，女童一家於10月22日曾前往印尼峇里旅行，期間沒有飲用未經消毒的牛奶或生吃食物，亦未有接觸動物或到農場，只飲用過新鮮橙汁。惟25日返港翌日，女童便出現腹瀉，翌日再入住仁安醫院，經化驗後，其糞便樣本中證實含產志賀毒素大腸桿菌，而她的父母及家傭於旅遊期間亦曾出現過腹瀉。

 

女童經治療兩日後已出院，目前已無大礙，衞生防護中心正繼續調查女童感染源頭。

病徵

大腸桿菌是一種普遍生存在人類和溫血動物腸道內的細菌，大多數大腸桿菌病菌株都屬無害，但產志賀毒素大腸桿菌，則會感染的病徵包括腹痛和腹瀉，甚至出血性腹瀉、患者亦可能出現發燒和嘔吐，更嚴重者，可能會出現危及生命的溶血尿毒症的併發症，引致腎功能衰竭。

傳播途徑

志賀毒素大腸桿菌潛伏期為約為2 － 10天，一般是3 － 4天就開始發病。病毒主要由進食或飲用受污染的食物感染，如生或未經煮熟的免治肉類、受污染的蔬果、未經消毒的奶類製品、受污染的水源等，亦可透過直接接觸動物或其周圍的環境傳播。該病亦可透過糞口途徑在人與人之間直接傳播。水上活動如於受污染的水中游泳亦可能感染該病。

預防方法

預防產志賀毒素大腸桿菌感染的方法，最重要還是注意個人及食物衞生，處理食物時選擇安全食材、保持雙手、用具及食物清潔、把食物存放於安全溫度，更重要是進食和飲用已徹底煮熟和煮沸的食物和食水，並且避免進食未經消毒的牛奶或未經煮熟的食物。