超級電腦×名主持教下廚
IBM 的 Chef Watson 是專門為烹飪而設的超級電腦，它有認知運算技術，可以透過分析食譜資料庫，從而了解各食材的特質，以及烹調方式，更可以透過運算，將不同食材重新配搭，從而提供味道以至營養價值都能完美配合的新菜式。早前 IBM 就連同 NowTV 節目《煮角》的主持人 Chef Yang，去到播道書院小學部，講解 Chef Watson 的特色，並和學生們一同揀選了不同的食材，包括豆腐、粟米、紫菜、意大利粉等，再交由 Chef Watson 創製出新的菜式。經過一星期的準備 Chef Yang 再回到播道書院，親身示範了烹調方法，期後便由家長及學生們一同落手落腳，試試煮出他們和 Chef Watson 一同創作菜式。好玩之餘，學生們亦體驗了如何利用科技配合創意，煮出美食，更和家長們歡度了一個充滿笑聲的下午。
親子頭條
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《黃帝內經》言：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。立春是二十四節氣之首，象徵陽氣初萌，萬物復甦的開始。春季氣候乍暖還寒，風盛而潮濕，容易引起鼻塞、咳嗽、氣管敏感、哮喘、皮膚濕疹等症狀。從中醫角度來看，大自然從「冬藏」轉入「春生」，人體氣血順應天時，隨陽氣升發，正是調整體質、防範未病的關鍵時節。13 day ago -
香港不少兩職家長，除了安排小朋友學業，健康飲食亦十分重要。家長想輕鬆處理、小朋友同時食到「健康靚飯」？Philips最新推出「零塗層」系列電飯煲，革新內鍋設計，免除塗層剝落隱憂，內鍋更可直入洗碗機，可謂煮飯恩物！17 day ago
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冬至是一年中最後一個節氣，亦是二十四節氣中重要的一個節氣。臨近冬至，家長及小朋友有甚麼需注意？香港註冊中醫師陳芊憓分享冬至飲食及養生宜忌。1 month ago
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秋天天氣漸漸地變得乾燥，無論成人或孩子都更加需要注意補充足夠水份，除了喝水和吃水果之外，喝湯亦是其中一種方法。家長只要選用時令和適合的材料，便可以煲出適合孩子飲用又營養豐富的「愛心靚湯」，健康又美味。美國註冊營養師、香港營養師協會代表梁慧思推介5款做法簡單，並適合孩子在這季節飲用的湯水，以及提供揀選煲湯材料的注意事項、孩子喝湯的時間和份量等小貼士給各位家長參...3 month ago
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二十四節氣中的「立冬」，代表寒冷冬季正式開始，更是一個萬物休養，積蓄能量的時節。「立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。」自然界結束了春生、夏長、秋收的繁盛階段，此時的養生之道宜順應「冬藏」的特性，將陽氣潛藏於內，為來年建立健康的基礎。3 month ago
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踏入秋季，來一杯富營養的熱飲，可暖身及補充多種營養，老少咸宜。近年流行飲用植物奶，尤其杏仁奶糖份較牛奶低，較易消化，加上飽和脂肪含量低及有不同礦物質，所以深受歡迎。杏仁奶除了是健康飲品，亦可以配合其他材料製成美味的甜品。以下由加拿大營養學家伍雅芬示範製作杏仁奶，做法簡單，各位家長不妨在家中試試。3 month ago
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