台灣調查｜追蹤近5,000嬰幼兒　1歲開始吃甜食頻率愈高　3歲時語言能力會愈差！

台灣有研究發生常吃甜食恐影響孩子認知、語言與行為表現。調查由2016年開始，由長庚醫院陳嘉玲醫生及蔡兆庭醫生組成的研究團隊，透過長期分析當中5,000名幼兒的數據資料，結論出幼兒進食甜食的後果。

此調查由台灣幼兒發展調查資料庫(KIT)，自2016年至2022年追蹤將近5,000嬰幼兒，結果發現，嬰幼兒在一歲和兩歲時食用甜食的頻率越高，他們在三歲時的認知能力則越差，研究還發現嬰幼兒越早接觸甜食，會減慢之後認知發展的速度。 

研究透過調查幼兒於3個月、12個月、24個月及36個月的認知、語言及運動發展狀況，並收集他們在12個月、24個月時，進食甜食的頻率。

有份參與研究的蔡兆庭醫生在親子及健康Youtube節目中指出，父母應減少讓小孩進食甜食，因甜食不但會讓孩子發胖、蛀牙，同時當中所含的添加物也可能會造成小孩過動和衝動行為。至於餅乾、糕點中的反式脂肪也被美國國家醫學研究所認定為「壞東西」。對於大腦還沒完全發育完成的嬰幼兒來說，這些添加物會對他們大腦造成不良影響，建議家長可用水果代替甜食，因甜食為人工製造，除了有加果糖或蔗糖外，還含多種添加物。