【早吃早免疫?】嬰幼兒早吃花生減敏感風險

然而，若嬰兒有嚴重的濕疹或雞蛋過敏，或有家族性遺傳過敏，讓孩子吃含花生蛋白的食物前，需先諮詢醫生意見，或接受過敏測試。即使進食，也不可以讓初生嬰兒吃整顆花生，以免造成窒息。

引進花生食物，也應循序漸進。父母可在嬰兒的唇部內側擦小量幼滑花生醬或糊狀物，若數分鐘後無過敏反應，便給嬰兒餵食四分一茶匙花生製品，可混合在其他食物中，並觀察半小時。引進任何新食物，均應以小量開始及嘗試每星期加量。切忌急進。

以下食物，一歲前亦需要小心食用。

蛋白

嬰兒腸胃道尚未發育成熟，蛋白中的一些成份對嬰兒而言難以分解，導致消化不良也容易引發過敏

鮮奶

1歲前的嬰兒腸胃功能及腸道分泌的乳糖酵素，並不足已分解牛奶中各種成份，所以最好還是以母乳或配方奶粉作主要營養來源。

豆類及其製品

豆類是極為常見的致敏原之一，尤其是花生，若家中有過敏體質遺傳病史，1歲前的嬰兒最好避免接觸花生及相關製品。加上豆類含不易消化的寡糖，容易導致肚子脹氣。

海鮮

海鮮是常見的致敏原，尤其是螃蟹、蝦、貝類等有殼海鮮最為嚴重，因此不適合嬰兒食用(就算煮成海鮮湯，再放去粥或飯仔調味也不建議﹗)。

部份表皮有絨毛的水果

有些嬰兒會因吃了表皮上有絨毛的水果，產生過敏症狀，例如士多啤梨、水蜜桃、奇異果及芒果等，其中芒果本身含有一些會刺激皮膚黏膜的化學物質，容易引起接觸性皮膚炎。家長如果不小心餵食此類水果，可檢查嬰兒嘴巴周圍有無紅腫現象，以及碰觸水果的手是否出現紅疹。

引進新食物，建議父母做詳細紀錄，即使出現健康狀況，也有跡可尋，追蹤敏感源頭。若過程中出現過敏反應，便要停止向嬰兒餵食有機會致敏食物，馬上求醫。