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  【消委會研究】薯片含致癌「丙烯酰胺」　炒菜嘆咖啡都會中招!?

  眾所周知零食不健康，但昨日消委會公佈最新報告，發現市面上多達70款薯片、薯條與蝦條等香脆零食含致癌及神經毒性物質「丙烯酰胺」。到底「丙烯酰胺」是什麼？對人體造成多大影響？ 消委會抽取市面上77款預先及非預先包裝薯片、蝦條等香脆零食樣本測試，發現當中70款含有可致癌物質丙烯酰胺，而預先包裝薯片、薯條的平均含量最高，近30%樣本的丙烯酰胺含量超出歐盟標準，其中...

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