盆菜
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今年農曆新年大家辦了多少年貨及年花？新年過後，大家又會如何處置它們？香港多個機構及團體將進行年桔、桃花、賀年禮盒和食物及盆菜兜等新年回收/轉贈計劃，好過直接丟棄避免浪費！1 year ago -
10 個獲推薦的列入香港非物質文化遺產代表作名錄的項目，包括南音、宗族春秋二祭、香港天后誕、中秋節薄扶林舞火龍、正一道士傳統、食盆（盆菜）、港式奶茶製作技藝、紮作技藝、香港和裙褂製作技藝，以及戲棚搭建技藝。涵蓋節慶與日常生活習慣，待正式公佈後，料將進行公眾諮詢收集市民意見。 現時本港非物質文化遺產清單上有 480 個非遺項目，而新建議獲納入名...7 year ago
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不過，原來吃盆菜也有學問，如果想吃得精彩，以下提示不妨作一參考。 1.滾下滾下最惹味 當盆菜拿回家後已經攤涼了，由於份量太大，就算開火再煲熱，吃到半路中途還是會漸漸攤涼。最理想食法是如打邊爐般，一邊滾著一邊吃，尤其在寒冷的天氣下，一家人圍爐吃著，特別顯得溫暖。 2.由上至下層層吃 盆菜通常最名貴的食材會先放面，然後一些如芋頭、枝竹等普通食材...8 year ago
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今次推出的三款盆菜，包括原隻鮑魚盆菜、圍村海味盆菜及新春素盆菜，為不同需求的人士提供選擇，想喜慶一點的自然選擇矜貴的鮑魚，想清淡得來又富氣氛的就可選今年全新推出的素盆菜，最啱新年食得太肥膩的各位。 「新春盆菜美食」訂購日期由即日至2月17日(三)接受訂購，家長亦可同時訂購刺身壽司及其他應節美食，並尊享多重優惠。 包括： 1. 超...9 year ago
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帝都酒店帝玉庭今年推出 6 款賀年糕點及喜慶盆菜，同樣提供早鳥優惠。 賀年糕點包括櫻花海老日本蘿蔔糕、瑤柱蘿蔔糕、五香芋頭糕、椰汁紅年糕、紅豆椰汁糕及年年有餘錦鯉年糕。 喜慶盆菜則挑選 18 款用料，包括原隻墨西哥湯鮑、日本宗谷元貝、南美花膠、日本金蠔、天白花菇及燒鵝等。 原價 (HK$) 優惠價 (HK$) ...9 year ago
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