2020-09-29, 週二

集體回憶

  • 雖然俗語有云:「舊嘅唔去新嘅唔嚟」,但作為這一代香港人,有些事物卻很令人懷緬,更是集體回憶,其中小食便是伴隨70、80後成長的重要產物。

  • 【親子美食】地道甜品實驗 必試創意豬腳薑雪冰!

     

    不論大人或小孩,相信對甜品的抗拒力皆近乎零!最近銅鑼灣新開了一間中式甜品店,為甜點加入玩味變奏,喚起懷舊回憶之餘,更滿有驚喜!

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    其中一個曾經非常流行,至今潮流還未算褪去的活動,應該算是「唱K」吧?最高峰的時期大概是2000年左右,由2000年到2010年左右,「唱K」可以說是每星期都會做的事。

    那時候的「新歌試唱」,你基本上可以說是不曉全部,也懂當中的八九,差不多一入到K房,你和朋友們已經可以爭遙控,然後看看自己剛懂唱或未算太熟悉的新歌有沒有在「新歌試唱」中。沒關係,唱一兩次你就會熟了,這就是所謂的「K歌」吧?但其實「K歌」也不錯,起碼你真的會懂唱,而且容易上口,現在呢?好像都比較少一聽就會跟著唱的廣東歌作品。

    唱K

    除了唱新歌,K房裡的回憶也不少。例如替朋友慶祝生日,大家要裝作沒特別一樣,然後把蛋糕先交給侍應雪藏,唱到一大半時就忽然給朋友一個驚喜吧?但好笑的是,當被慶祝的對象是你自己,而你也清楚知道大家準備給你「驚喜」時,你就得要裝作沒特別,然後當畫面一轉生日歌時,請你務必是裝作很「驚喜」似的,不然怎教你的朋友們覺得成功?在K房裡慶祝生日的回憶畫面不少,這或許也是我們的集體回憶之一。

    唱K

    另外,當一大班人唱K時,點的歌實在太多,根本不會唱得完,所以通常會用「隨機播放」吧?點了歌的你,實在連洗手間也不敢去,生怕你所點的歌終於來了,但你卻不在而略過。

    當你非常期待的歌曲終於來了,你還是要按捺心裡的期待,裝作平靜的說:「呀,是我的。」然而心裡其實相當興奮,等了一晚終於等到這首歌,但危機仍未消除,若有朋友是「咪霸」,近乎首首歌都要插一嘴,你的期待就瞬間被摧毀了。

    關於「唱K」的回憶實在太多,或許再挑一天描述一下,或許也是你曾經歷過的小事。

    唱K

     

    圖片來源:網絡

  • 屋邨公園我們的小時候,沒有今天的極速寬頻,更遑論手上的智能電話。但那時候我們的遊樂也不算少,反而好像更精彩,在八九十年代成長的孩子,每逢星期六日大多數會落街玩,落街玩什麼?什麼也可以玩。那時候若你走進一個屋邨的小公園裡,你通常會看見十數個小孩子在追逐,當然不是單純的追逐,那是有規則的。

     

    屋邨公園

    之前我們也寫過「何濟公」、「埋周」等遊戲,前者一個人做捉,被追的人若被快追到時,可以喊「何!」,在原地不能動,再等同伴觸碰而拯救。在這些追逐的拯救畫面裡,往往都是非常刺激的,你想一想,你正被追,然後你努力跑得更快,繞公園設施一大個圈來逃避追逐,然後往已「何」了的同伴處解救他,你往往與捉你的人之間只距一兩個身位,何謂勝負一瞬間。同時有趣的是,不要以為你十多個小孩子在玩「何濟公」時,公園就沒有其他用家,當然是有其他人,而你則需要同時迴避其他人而展開這類追逐,公園裡會不時發生小意外,幸好往往都不會是太嚴重的了。

     

    屋邨公園

    有些公園擁大型遊樂設施更是有趣,大型遊樂設施通常由不同小橋連接,孩子可以在上面步行,通常最高的一座會有滑梯,讓孩子可以迅速地回到地面,再跑過。然而當用來玩「何濟公」等遊戲時真的不得了,首先「上捉上、下捉下、隔牆無穿針」的規則下,做捉人的你,不能直接在地面伸手穿過欄杆捉在設施上的人。這裡又得要解釋一下,「上捉上」即估捉人的你,必須在設施上才能捉設施上的人;「下捉下」通常指地面上才可以捉地面上的;「隔牆無穿針」則指你不能穿過部份障礙(例如欄杆)去捉人等。正因為這個規矩,試想想,公園可供攻防的空間瞬間變得更大了,這個可能是來自當時孩子的智慧。

    在公園玩到氣來氣喘的感覺,不少朋友也會相當懷念吧?從前沒有網絡,未必有太多的娛樂,但回想起來,那時候的遊戲好像更精彩。

     

    圖片來源:網絡

     

  • 【鄺俊宇專欄】昔日最期待嘅親子時光 歡樂天地玩足半日

    這專欄不知不覺成為了「集體回憶」的集中地,筆者每次寫稿時都感到有些期待,集體回憶太多,整理起來再有系統地描述出來,看來是筆者每星期的任務之一。

     

    是什麼,它是絕大部份八、九十後朋友集體回憶的地方,有經典的射大牙、室內碰碰車、元祖級夾公仔機等等,說得簡單一點,它就像今天的冒險樂園,但筆者依稀記憶裡,歡樂天地場地很寬敞,遊戲設施很多,多得可以讓孩子玩上半天。

     【鄺俊宇專欄】昔日最期待嘅親子時光 歡樂天地玩足半日

    筆者小時候在元朗居住,很喜歡到屯門的歡樂天地遊玩,往往是隨家人到屯門逛街時順便去玩玩。到歡樂天地的第一件事是兌換代幣,大概20多個代幣就應該夠玩了吧?(不然太貴了,沒記錯應該是2元左右換一個代幣),那時候筆者喜歡玩的遊戲設施很多,有一個遊戲設施是拿著水槍的射目標,主題是一個火場吧?射中某些目標來拯救一些火場裡的人,別忘記,那個年代並未流行電子屏幕,於是各種遊戲設施都是實在的,連射水救火的水也是真的。另邊廂,室內碰碰車都非常受歡迎,往往要排隊才能進場,近年室內碰碰車越來越少見,租金太貴實在難以有這種大型遊戲設施吧?

     

    不知道還有沒有讀者記得鱷魚「扑傻瓜」?應該大概有7、8隻鱷魚吧?那時候筆者會與家人各自守住不同的出口,鱷魚一出就拍下去。讀者又有否玩過夾糖果機?放下抓,抓糖果到一個平板上再被推跌出來,你就有糖果可以吃睡。說到這,當然少不了推銀仔機,但推銀仔機到今天都仍然很受歡迎,看來還未算是「集體回憶」吧?

     【鄺俊宇專欄】昔日最期待嘅親子時光 歡樂天地玩足半日

    其實歡樂天地最歡樂的地方,應該是有家人陪著小時候的你去遊玩。那是某一個週末的下午,玩透後就回家晚飯去,那應該是人生裡最無憂無愁的年紀吧?

     

    圖片來源:歡樂天地Facebook

  • 黎明廣告

    記得九十年代的香港,曾經有一段時間連廣告片段也非常流行,對,例如黎明一系列的電訊廣告(會心微笑,果然是出賣年紀系列),記得最初應該是《哪有一天不想你》吧?那是大概1994年的歌曲,配合當時的電訊廣告(那時候我還年少,不太記得廣告內容,但印象中是非常有電影感的作品),可謂一時無兩。然後就數1997年的《只要為我愛一天》,廣告片段是籃球比賽?一句「要打贏人,先要贏自己」至今仍然深刻,女主角是楊采妮。還有《我這樣愛你》?內容好像是女主角堅持去滑雪而遇上意外,記得還分上下集,兩集配以不同歌曲。

    黎明廣告

    走過九十年代之後,黎明的廣告片熱潮仍未減,記得還有2001年的《聽身體唱歌》來推銷一部當時新型號的手提電話,這部電話對當時的我來說是蠻震撼的,因為它是第一部能播放MP3的手提電話,雖然容量應該只能放一首歌(苦笑),但這的確是很劃時代的。去到2005年還有《長情》,那一句在廣告中的「我唔准你去捉魚!」,到現在我還記得,這的確是很厲害的,廣告通常只有一兩分鐘,若配合歌曲卻是能如此的入屋。

    事實上,當時黎明的歌曲近乎無人不曉,而他的電訊廣告甚至大家會刻意去追看,而且能帶動當時週邊的二次創作,例如1999年的《Sugar in the Marmalade》,到一年後張家輝甚至在電影裡完美還原(笑),還有同期的《全日愛》,廣告的特效至今仍不過時。

    黎明廣告

    現在的電視都是數碼化而且大屏幕,但我有時候還是會懷念小時候那部21吋的「大牛龜」,屏幕雖小,但週末的晚上,一家人擠在小小的客廳再一齊觀看小小的電視屏幕,這個畫面,好不溫馨。

     

    圖片來源:網絡

     

  • 煲電話

    在互聯網和手提電話還未流行之前,與朋友之間的通訊就靠固網電話,這相信是不少朋友的集體回憶。當你下課後回家,晚飯過後就會致電你的好同學或好朋友,一聊就聊上數小時,這個行為叫做「煲電話粥」,有些高手煲電話粥甚至可以煲通宵,哪裡來那麼多的話題?那時候的確是可以的,由聊聊班上的趣事、你喜歡當時哪位偶像、各大卡通片的最新情節、甚至輪流唱流行曲也好,總之雙方都不願掛線,這煲電話粥就能直到永遠,阿門。

    在今日而言,這的確是有點匪夷所思,但當時的年輕人絕不覺得奇,只要陪你聊電話的人是你喜歡的人就可以,不然你與不喜歡的人怎能聊那麼久?那時候家裡的固網電話雖然有「兩條線」,意思指當你與好朋友聊電話時,有人若致電來你家,你還是可以聽見訊號音來轉線接聽。但當時不少沉醉煲粥的人通常不理,當聽不見,繼續聊天,結果其他人打不進來你家的電話,若然對方要找的是家中的大人,那就有你好受了。但那是怎樣的魔力可以使當時的人們有如此的耐性?試想想今天的你能否拿著電話聊上數小時?偶爾可以,但天天叫你這樣聊的話,你應該也沒有如此的耐性吧?
     

    煲電話

    或許因為那個年代的人都會很專注做一件事?那時候互聯網與手提電話均未普及,我們都會變得相對地專注於每一件事,就連煲電話粥也得認真起來。這說起來很有趣,明明日間在學校已相見,怎麼回家後仍然可以聊得如此不厭?印象中甚至試過煲電話粥煲到睡著了,電話就這樣放在旁邊,這些都是非常令人懷念的傻氣畫面,但說到底,還是看電話的另一邊是誰吧?除了好朋友,應該還有你當時明戀或暗戀的對象吧?

    時至今日,我們都變得習慣用訊息多過講電話,當年「煲電話粥」的情況已不復見,但偶爾還是會懷念那些年躲在被窩裡,與誰說著一些沒結論的話題,看似沒甚營養,但感覺卻輕鬆而樂透。

    圖片來源:網絡

     

  •  20200923 11802 P01上集講過從前大約千禧年左右的旺角,今集跟大家回憶從前的逛街文化。記得九十年代廣東歌的高峰期,要聽歌你就要買CD,當時賣CDVCD的店舖多不勝數,而且間間都把CD分門別類,當你一走進去CD舖,基本上你要找哪位歌手的CD都能找得到,而且有些CD舖更設有試聽服務,你按下牆上CD機的選曲按鈕,戴上耳筒(通常是大耳筒)就能細聽歌曲。現在聽歌當然非常方便,你一按入Youtube搜尋歌名就能聽歌,但在九十年代的時候,你想把一首歌帶回家,你就得要先看看自己口袋有多少錢,夠不夠買那隻CD(當時熱門CD都要大概一百元以上,大概每隻CD放十首歌左右),不然你就真的沒辦法把歌曲帶回家,除非你用錄音帶錄下歌曲,但音質是不能與CD比較的。

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    正因如此,「翻版」CD舖就應運而生,當時一隻正版CD大概一百多元,而翻版的呢?大概20塊錢,而且不法商人為了吸引更多人買翻版CD,通常會在同一隻CD裡放多幾首熱門歌,一隻CD容量大概650MB,那好吧,就用盡用量放十五首歌吧!結果顧客們紛紛付款,儘管包裝絕不漂亮(用彩色影印把正版封面印在紙上,再用塑膠袋包裝),但大家通常只為聽歌,那就將就一下吧。結果「翻版」CD舖成行成市,也對當時正版的CD舖造成打擊。

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    但當然,有不少人仍然支持正版,大概是為其喜歡的偶像打氣。那時候香港的歌手CD製作精美,歌手每次出碟都有主題,別以為CD封面只是一張紙,其實可以拿出來打開它,內裡是全碟歌曲的歌詞,配上歌手拍攝的照片,粉絲們乖乖付鈔。而當你買的是正版CD,你買回家之後都會特別好好保養它,而翻版CD呢?通常都會不自覺刮花,然後就沒有再播了。

    那是一個我們樂意買實體CD的時代,CD舖的確到處都找到,一走進去,又可以逛一兩個小時。現在呢?CD舖經營都變得非常困難了,你也好像忘記對上一次買CD是什麼時候了。

     

  • 20200916 11786 P01

    今集跟大家講講對一些地方的回憶,那些地方仍然存在,但與回憶裡的感覺又好像有點不同。若與你講起「千禧年左右的旺角」,你又會想起什麼?說起來有趣,曾經發生過一些蠢事,話說當時還在讀書的我與友人「計劃」出旺角逛街,對,是要計劃的,因為當時在元朗讀書的我們,其活動範圍一直逗留在元朗、屯門、天水圍,「出旺角」可以說是當時的大事,於是先計劃好,連車資也計算好後才出發。

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    千禧年的時候,鐵路還未由元朗通達九龍區,要出旺角,必須先坐大概一小時的巴士。我和友人約定在某個週末上午出發,近乎清晨時就起步。為什麼要那麼早?那當然吧,難得一次遠行,一定要早早到達旺角,才能行遍一直只能在雜誌裡見過的商店吧?(那時候的雜誌,真的每星期都預留一定篇幅來專門報導旺角的新事物,我們則在青少年中心看雜誌,再羡慕著旺角鬧市的境況)然後讀者們想像到發生什麼事了?當我們一行人來到著名的旺角後,才發現整條街也空盪盪的,看看手錶,是早上九時左右,原來旺角的商店還未營業。

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    說起舊日有趣事之後,又說說當時的旺角吧?那時候的旺角的確很有活力,差不多每個星期都有新鮮事,由初代最簡陋的貼紙相機,到後來非常華麗的貼紙咭,一班好朋友單是拍照和加工,已經可以玩得不亦樂乎;這星期有食店推出「杯裝牛油粟米」,下星期有食店推出「炒雪糕」,那個時代的旺角,單是小食都豐富得像每星期有新產品似的,我們在週末逛旺角,的確會留意那個星期正流行什麼小食;還有「瓊華中心」地庫的籃球機、「潮流特區」賣的波鞋、「信和中心」每期流行的動漫、「家樂坊」的手作文具精品,這些東西有些還在,有些已經消失在歷史的洪流裡。

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    現在的旺角呢?藥房、金舖曾經全面進佔西洋菜南街,後來又好像退卻了一點,換來是一個喘息期,旺角應該要怎樣走下去才能保住年輕人潮流熱點的地位?回想起來,那個充滿活力的旺角雖似在遙遠的回憶裡,但其實它還是有機會回來的,只要香港人撐香港店,尤其是小店,就可以了。

     

    圖片來源: 網絡

     

  • 0001電影不單是大眾娛樂,亦是歷史記載,看舊電影可看到消失的香港地標。

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    舊課本是集體回憶之一,記錄本港歷史和社會面貌,大人小朋友見到課本毋須再避之則吉!南豐紗廠現正舉行展覽,展場化身成課室,展出逾50本課本、風紀佩帶、實驗室內的人體模型等,一家人開心上歷史課。