2020-11-01, 週日

提示

  • 雖說現代人多用電郵、Whatsapp 溝通,但郵遞服務仍然大有需求。

  • 今晚是元日夜,大家預備好慶祝活動沒有?天氣冷冷的,相信不少人會選擇打邊爐慶祝一番。

     

    醫務衛生署就有以下提示,一些經由食物傳播的疾病,特別是與火鍋食品有關的疾病,在天氣寒冷時也很常見,大家應採取以下預防措施:

     

    【烚下烚下】必須知道的打邊爐十戒

     

    1) 處理食物及進餐前應該洗淨雙手;

    2) 選擇食物時,不要光顧無牌或衞生環境惡劣的商戶;

    3) 購買海產,要選擇新鮮的,例如外殼完整無缺,不帶異味;

    4) 徹底清潔並煮熟所有食物;

    5) 徹底洗淨蔬菜,盡可能放在清水中浸泡一段時間,確保洗掉殺蟲劑;

    6) 處理海產時應非常小心,蝦類在烹調過程中剛剛轉紅時還不宜吃,應多煮五分鐘才享用,並避免進食蝦頭;

    7) 貝殼類海產的外殼應除掉,並應於沸水中煮一段較長時間,確保徹底煮熟;

    8) 洗淨及煮好的食物應儲存於攝氏四度以下的雪櫃裏,並在煮熟後盡快食用;

    9) 切勿以生雞蛋作為火鍋蘸醬;

    10) 使用不同筷子夾取生熟食物,以免交叉污染。

     

    摘自:衛生署健康家庭服務

  • 你的孩子是獨一無二的,有自己的發展速度。即使孩子在某方面的發展進度有所不同,只是表示他可能在這些方面需要多點關注,父母亦不必過分擔心。