2020-01-20, 週一

中醫教路

  • 【中醫教路】DIY中藥眼膜精華 靚靚過聖誕最吸睛

    臨近年尾,很多大節日快到,本來應該是開開心心過節之時,可惜因為掌權者的眼盲、心盲、腦梗、失常,而令到聖誕氣氛減淡,使人失去愉快心情去為迎接新的一年裝飾家居,打扮自己。請大家在艱難困境之中保持鬥志,不要失去樂觀之心,我們有明眸,看得到惡之源頭;我們有良心,會理解、愛護、敬佩為香港而犧牲性命、前程的烈士及義士;我們明白真相,知道公義是在哪一邊;我們都是香港人,我們還須努力,堅持下去。

     

    【中醫教路】DIY中藥眼膜精華 靚靚過聖誕最吸睛

     

    人人都知道,眼睛出現細紋,是不美的,中醫怎樣看眼紋?

     

    成因及類型:

    1. 肝腎虧虛

    通常因長時間過勞、夜睡、長期受壓、大病或久病,造成肝腎虧虛,腎精不能養肝血,而「肝開竅於目」,最終因精血虧損未能濡養眼目而形成眼紋。

     

    2. 心氣虛
    由於長期聚精於電子螢幕上,又或做人做事需時時操心、勞神,容易造成心血和心氣不足,陽氣衰弱令心臟推動血液循環的功能失調,導致微循環減弱或不足以推動血液,以供養眼周所需而形成眼紋。

     

    3. 脾胃濕熱
    飲食不節、嗜酒、過飽、過食肥甘厚味或無規律的飲食均易傷及脾胃,導致脾胃濕熱。「脾主肌肉」,所以當脾胃濕熱,會令眼皮變得鬆弛、無力和腫脹,繼而導致眼紋出現。

     

    4. 不良生活習慣
    用眼過度,若不加注意與改善,眼睛得不到充分的舒緩和鬆弛,日久會令到眼週肌膚過度牽拉,加速皮膚鬆弛;同時,長時間維持同一姿勢(如頭耷耷),導致頸椎生理孤度變直,造成頸骨移位元,形成局部氣血瘀塞,頭部和眼底血液循環變差,不僅造成眼紋,還會引起黑眼圈、眼瞼下垂、眼袋出現。

     

    防紋按摩

    【中醫教路】DIY中藥眼膜精華 靚靚過聖誕最吸睛

    透過按摩眼部穴位如攢竹、晴明、四白等,疏通經絡和氣血,消除肌肉疲勞,減退黑眼圈和浮腫,也能預防眼紋。方法是從眉心開始,然後按壓攢竹穴、魚腰穴、絲竹空穴、承泣穴、睛明穴,力度以感到輕微痠痛為佳,並在每個穴位停留數秒,可來回按摩3次。

     

    以下介紹的外用防紋、淡紋眼膜,很適合各位天天用來敷眼周皮膚,令你的明眸更明,目光更銳利,靚靚過聖誕節。祝各位平安!

    菊花玉竹生地透明質酸眼膜精華

    材料:菊花、生地、玉竹提取物各3克,10%透明質酸原液20毫升,維他命E油3毫升

    製法:將菊花、生地、玉竹提取物加入透明質酸原液中拌勻,待至完全溶合後,加入維他命E油拌勻即成。

    用法:以薄棉花沾取眼膜精華,濕敷在上下眼瞼及太陽穴前等皮膚上,待10分鐘後棄去棉花即可。視乎眼紋的情況,可天天外敷。

    註:如對上述材料過敏者,勿用。請不要讓眼膜精華進入眼睛內。

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    一頭亮麗的秀髮是健康及青春的標誌,不論男女皆想擁有濃密頭髮。據統計,原來男士很介意「脫頭」,「失髮」是「男人最痛」中的首幾位,所以要趁年輕做好「保髮」工作,留得青「絲」在,不怕顯蒼老。

  • 【中醫教路】二噁英釀健康危機 3款湯水解毒護肺

    毒煙處處,人畜有害,避無可避,我都知,但身為中醫師又可以提供哪些建議呢?可以做的有限,如此亂世,抗爭以外,還應堅持如常生活,緊抱信念,努力保護好自己。

     

    香港人的日常,時刻面對硝煙,以下食療可以護肺潤燥,清熱解毒,雖然對付不了二噁英,但至少對呼吸道有益,此時此刻,所有人都是需要的。

     

    【中醫教路】二噁英釀健康危機 3款湯水解毒護肺

     

    1.生地百合潤肺湯

    材料:玉竹15克,生地20克,天冬20克,百合30克,蜜棗4粒,瘦肉1斤,陳皮一小塊,水2,000毫升,鹽少許

    煮法:全部材料洗淨,瘦肉切小塊、汆水;全部材料加水以大火煮滾後,改文火煮1.5小時,加鹽調味即成。

    功效:養肺陰,清肺熱,抗乾燥。適合天氣乾燥,睡眠少,咽乾、咳嗽,空氣污染嚴重時服用。

     

    2.潤肺寧神茶

    材料:南、北沙參各20克,麥冬18克,五味子10克,鬱金15克,素馨花10克,水1,500毫升,甘草5克

    煮法:全部材料洗淨,加水以大火煮滾後,改文火煮45分鐘即成。

    功效:益氣生津、斂陰止汗,改善肺陰不足,生津止渴,舒壓去煩。

     

    3.綠豆魚腥草解毒湯

    材料:綠豆3両,魚腥草15克,金銀花10克,片糖一片,陳皮一小塊,水2,500毫升

    煮法:全部材料洗淨,加水以大火煮滾後,改文火煮1.5小時,加糖調味即成。

    功效:清熱解毒,改善皮膚搔癢,抗炎。適合常接觸毒物者稍作保護及清毒素之用。身體虛及寒性體質者不宜。

  • 【中醫教路】兩款平民養生食材 冬天食就最啱

    一. 番薯

    一碗冒煙、簡單又價廉的番薯糖水,在冷風凜凜的寒冬夜裡吃,可暖身、飽肚又滋養。番薯肉天生多顏色,最常見的有黃色(雞蛋黃)、橙色、橙紅色(紅)、白色(淡黃色)、紫色。

     

    番薯,台灣稱為地瓜,日本稱之為甘薯、紅薯等,又有人名之為山芋、番芋、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛等。我們食用的是旋花科植物番薯的塊根。冬季是良好的收成期。番薯可作為糧食,也可入藥,是一種最尋常的藥食同源食材。

     

    《隨息居飲食譜》著:「味甘,性溫。補脾胃,益氣力,禦風寒,益顏色。凡渡海注船者,不論生熟,食少許即安。」

     

    《本草綱目拾遺》曰:「可補中,和血,暖胃,肥五臟。白皮白肉者,益肺氣生津。煮時加生薑一片,調中與薑棗同功;紅肉者,可理脾血,使不外泄。」

     

    《本草求原》記載:「涼血、活血,寬腸胃,通便秘,舒筋絡,止血熱渴,產婦最宜,調中補虛。」

     【中醫教路】兩款平民養生食材 冬天食就最啱

    番薯是世界衛生組織選出的10大最佳蔬菜冠軍,也是日本國家癌症研究中心公佈20種抗癌蔬菜的榜首。中醫學認為番薯補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰。具有補中和血,益氣生津,寬腸胃,通便秘的功效。但是凡有胃潰瘍、胃酸過多者不宜,而消化不良時也不宜多吃。番著本身含糖高,所以糖尿病人宜小心食用。現代研究指出番薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E,以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高。

     

    傳統上在煮番薯糖水時,一般會加入生薑同煮,起到均衡及中和的作用,令消化、吸收更理想,也可袪風散寒及減少胃部不適。

     

    二. 銀耳

    又名雪耳、白木耳,是真菌類銀耳科銀耳屬植物(Tremella fuciformis Berk)的子賓體。雪耳性平,味甘、淡。具有滋陰,潤肺,養胃,生津,益氣,補腦,強心、強身壯體、美容嫩膚等功效,是價廉效用好的補益、養顏食材。優質銀耳含有較多膠質,浸發後帶有韌度,不易碎裂,摸上去沒有滑潺潺的感覺,顏色不會雪白,聞上去也沒有刺鼻的氣味,被硫磺薰蒸過的雪耳會有酸味及色澤較白,硫磺屬水溶性毒素,可以經反複浸泡清洗的方法去除。銀耳浸發時最好底根部向上,這樣才能浸透,浸軟後需去泥沙和硬蒂。

    假如你以下病徵者可多吃雪耳:

    1. 肺熱津傷,燥咳無痰,或咳痰帶血,虛勞咳嗽,包括慢性支氣管炎和肺心病,咽喉乾燥,聲音嘶啞者宜食 。

    2. 高血壓病,血管硬化,眼底出血和慢性腎炎者宜食。

    3. 身體偏瘦,病後產後虛弱宜吃。

    4. 老年人、皮膚易乾燥引起的瘙癢者宜多食。

    5. 癌症患者及放療化療後宜食;體弱便秘者宜食。

     

    【中醫教路】兩款平民養生食材 冬天食就最啱

    雪耳基上人人適合服用,只是外感風寒時忌服。雪耳的維他命D含量豐富,能有效防止鈣的流失,對生長發育十分有益。含硒等微量元素,能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

     

    秋天常吃白木耳,對陰虛引起的咽乾口渴、大便燥結等有很好的防治作用。銀耳含有多種氨基酸、維生素,素有「女人的燕窩」之稱。經常吃白木耳,能使人的新陳代謝增強,血液循環旺盛,各個組織器官的功能得到改善,皮膚的彈性增強,皮下組織豐滿,皺紋變淺甚至消失,皮膚變得細嫩光滑,雪耳的天然植物膠質有滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

     

    雪耳多糖是最重要的成分,銀耳多糖是一種重要的生物活性物質,能夠增強人體免疫功能,起到扶正固本作用,銀耳還含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質,其中脯氨酸含量最高。

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    1. 白果

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    白果是在秋季採集,白果含有氰化物,是有毒物質,不能生吃,熟食時必須注意食的份量,進食過多有中毒機會。

     

    白果是銀杏的種子,性味甘、苦、平、有小毒,常用來治療喘咳、痰多、氣促、婦女的帶下病及各種因腎虛而致的遺尿及尿頻問題,中醫稱之為縮尿。白果引致中毒的成份可能是銀杏酸和銀杏酚,以綠色的胚芽含量最高,毒性最強,所以白果一定要煮熟才可吃。

     

    中藥方中白果的用量通常是1至3錢,約5至10粒。白果輕度中毒時會出現嘔吐、腹痛和發熱等徵狀,嚴重時會引致呼吸麻痺,甚至死亡。

     

    每當初秋,很多人的呼吸系統會出現不同程度的不適,最常見是鼻敏感或因咽乾而引起的微咳,有些哮喘患者,更會有氣促或喘氣等情況。此時,最好以白果入饌,對以上徵狀應有一定幫助。

     

    白果除了上述好處外,對內臟下垂、子宮脫垂等病,也有一定幫助。白果作為菜餚,甜、鹹皆可。甜食,可以適量白果、栗子、蓮子、百合煮糖水,簡單、方便、美味有益,可潤肺、平喘、益腎。鹹食,最好是煮白果豬肚湯,胃寒者加些少胡椒,滋味更好之餘,也可暖胃益腎。茹素者,用白果、蘑菇、竹筍、雲耳、紅棗煮湯,味道好又養血、滋肺及益腎。不過,白果雖然是秋日的補益良品,但是患有消化不良、腹脹、發熱者不宜時就不要食用。

     

    2.栗子

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    栗子:性溫,味甘,有養胃健脾,補腎強腰之功,可以治療脾胃虛弱所致的反胃、泄瀉、腎虛腰膝無力及小兒筋胃不健等問題。栗子吃法很多,是鹹甜皆宜的食材。
    明代李時珍書中述:「有人內寒,暴泄如注,令食煨栗二三十枚,頓愈。」如果是天氣一涼就容易出現腹瀉者,可試服以下的栗子粥:其中的栗子及淮山均有健脾止瀉的作用。

    栗子粥

    材料:栗子肉一両,米60克,乾淮山40克,大棗5枚,生薑2片,水適量,鹽少許
    煮法:全部材料加水以大火煮滾,改成文火煮至米糜,加鹽調味即成。

     

    長者常吃栗子可防止腿老化,因為栗子除了營養豐富外,更有強身壯骨功效,可改善老人腎虛,大便溏瀉。栗子吃得過多,會引起腹脹,消化力差者,不宜短時間內大量吃用。

    今個秋天,我城必定極多人揪心、傷懷、無奈、憤怒,我們的家變得極之陌生,個人力量卑微,但再微小也是力量,請保重身體,保護自己,保留有用之軀,不要犧牲在一個麻木不仁的政權之下,請相信邪不能勝正。生活要堅持如常,齊來煮一窩白果栗子雞蛋糖水,「dep吓糖」,在不安的大氣候中,偷閒滋潤一吓自己及所愛的人。

     

    潤肺滋腎糖水
    材料:栗子2両,白果10粒,冰糖適量,陳皮一小塊,南棗5枚,鮮百合3個,水約1,800至2,000毫升,烚煮雞蛋2至3隻
    煮法:全部材料洗淨,除鮮百合及冰糖外,加水以大火煮滾,改文火煮約1小時,加入鮮百合及冰糖,煮至糖快溶時加入已剝殼的熟雞蛋同煮片刻即成。

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    中醫角度認為「精神健康」與體內的臟腑健康息息相關。很多人以為情緒問題,心情緊張,睡眠質素差等與「精神」有關的不適,跟身體的臟腑、血氣、陰陽沒有關聯,但根據中醫的「天人合一及整體觀」理論,明確指出身體內在與外界,身體各器官與精神狀況,是互相影響,正所謂「牽一髮動全身」,以下介紹的草本茶(不含咖啡因),除了可以改善身體機能和有其本身良好的功能外,還可以通過強化體質,從而改善精神健康。

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    1. 養顏茶
    主要功能:養膚潤肺,改善膚質。
    成份:黑豆、柿葉、薄荷、大麥、決明子、松葉。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。其中的黑豆具養腎功效;薄荷在此茶方中的作用主要是取其舒暢心神、令人放鬆的功效;柿葉具有安神、美容,消退老年斑的作用,能增進人體的新陳代謝、助通大便、淨化血液、令皮膚組織細胞復甦;大麥可以消渴,除熱,益氣,調中,具有健脾減肥,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤膚烏髮的功效;決明子可以減肥、明目、潤腸、降血壓,改善肝腎陰虧及治療視物昏花;松葉可以治神經衰弱,具有生髮、防流感及抗衰老的功效。

    以上成份合用,的確有很好的護膚、養顏及消脂作用,也有助改善神經衰弱、煩鬱氣悶等精神狀況。適合平時工作壓力大、應酬多,精神緊張而又膚質欠佳者飲用。

     

    2. 補氣茶
    主要功能:補氣養顏,滋補肝腎。
    成份:陳皮、黃芪、枸杞子、山茱萸、紅蔘。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。陳皮可延年益壽、調理脾胃,幫助消化;黃芪具有補氣、提氣、固表功效,可改善氣虛乏力、精神不振,抗病能力低下等因氣虛而導致的問題,也有助消退水腫及增加皮膚細胞能量,令傷口加快癒合;枸杞子能補益精血,補益肝腎,維持皮色潤澤,明目,安神,也能生精益氣,除陰虛內熱,退虛熱引致的虛煩,有助平定心神;山茱萸具有補益肝肾,改善過於大汗及內熱煩渴等不適,配合益氣及滋陰成份,有助緩和心煩氣躁;红蔘具有大補元氣、益氣養血的功效,红蔘在補虛作用方面強過人蔘,現代藥理學研究顯示红蔘具有抗糖尿病作用,對糖尿病视網膜病變具有保護作用,還具有一定的抗氧化、抗腫瘤、抗衰老功效,人們會因為氣虛而自覺煩悶鬱結,改善氣虛有助改善情緒。

    以上成份合用,的確有很好的補氣、養血及改善體力差、易攰、精神不振的功效,也有助改善虛煩、鬱悶,精神疲勞等狀況。適合平時工作繁忙、體力不足,情緒不穩,睡眠欠佳而且又容易意志消沉者飲用。

     

    3. 袪濕清熱茶
    主要功能:清熱化濕,健脾護腸胃。
    成份:陳皮、薏苡仁、蓮葉。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。陳皮可延年益壽、調理脾胃,幫助消化,在此茶方中陳皮主要發揮其健脾益氣以除內濕的功效;薏苡仁具有利水滲濕,健脾止瀉,利筋,排膿,解毒散結的作用,薏仁其味甘能入脾補脾,味淡能祛濕,亦廣泛地用於清熱毒、化濕熱的食材;蓮葉具有消暑化濕,升發清陽,涼血止血的功效,可去暑熱、煩渴,治療暑濕而引致的腸胃不適,蓮葉有助清熱,但又不會發散太過而導致本茶方過於寒涼,起到既清熱又化濕,但性質平衡的功能。

    以上成份合用,的確有很好的袪濕清熱,健脾益腸胃的功效,同時可改善因體內濕重或熱盛而導致的精神緊張性腸胃不適,又有助減輕因熱氣而引致暴躁易怒、發脾氣或發忟憎等情緒問題,對精神健康非常有利。適合濕熱、脾胃差、易水腫,時常忟憎、易怒,難以控制脾氣者飲用。

     

    4. 當歸益母草茴香茶
    主要功能:活血調經,鞏固女士健康。
    成份:陳皮、當歸、茴香、益母草。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。陳皮可延年益壽、幫助消化,在本茶方中其主要作用是調和各藥,平衡藥性;當歸具有補血活血,調經止痛,潤腸通便之功效,男士也可服用本茶方,因為當歸也可用來改善面色萎黄,眩晕心悸,虛寒腹痛,風濕痹痛,跌打筋骨損傷等問題;茴香具有溫腎散寒,和胃理氣,可以治理少腹冷痛、腎虛腰痛、胃寒型胃痛及嘔吐等疾患;益母草具有活血調經,利尿消腫,清熱解毒之功效,可以治療月經不調,痛經經閉,惡露不盡,水腫尿少,瘡瘍腫毒等問題。

    以上成份合用,的確有很好的調經養血,療經痛,散寒氣的功效,同時可改善因體寒及血虛而導致的腹部、腰部穩痛,人溫暖及不血虛時,精神狀況就自然會較好,血虛易令人心慌、心悸,體內寒氣多時,人易畏縮倦怠,對精神健康也有影響。適合平素怕冷、手足冰凍、易心悸驚慌,夜睡不穩者飲用。

     

    5. 春秋好茶
    主要功效:補中益氣,增強抵抗力。
    成份:大棗、陳皮、桔梗、生薑、紫蘇葉。
    功效分析:以上成份皆是溫和及味道怡人的中草本材料,基本上適合任何體質無異常者服用。陳皮可延年益壽、幫助消化,在本茶方中其主要作用是調和各藥及幫助疏散寒氣;大棗具有補脾和胃,益氣生津,調各諸藥及解藥毒的功效,也可改善少津液的問題;桔梗具有宣肺,利咽,祛痰,排膿的功效,常用來治療咳嗽痰多,胸悶不暢,咽痛音啞等常見感冒症狀;生薑具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,常用來治療風寒感冒,脾胃寒症,胃寒嘔吐,肺寒咳嗽,解魚蟹毒等;紫蘇葉是常用的辛溫解表中藥,多用來治療受寒、著涼引起的傷風、感冒及咳嗽,具有發汗解表、行氣寬中、解魚、蟹毒,治氣喘、止咳嗽的功效,藥性不猛及不太燥熱,合全方成份,共同發揮袪風寒、解海鮮毒、和胃止嘔、化痰止咳的功效,適合初起外感、咳嗽以及胃腸感冒初發時飲用。

    以上成份的確具有良好的預防風寒外感、治療傷風初起及改善著涼不適的功效,當人患病時、要靠自己的免疫系統去打仗,人會疲累,若同時欠缺休息或睡眠不足時,人自然會變得煩躁不安,心浮氣躁,影響精神健康,所以應當「治未病」,只要在著涼或受寒後立刻服用本茶方,可以減輕風寒感冒發作的機會,也能減少因作病而引致的心情不安。適合外感初起,體寒怕冷,寒性咳嗽者飲用。

  • 若睡覺時腦部經常不夠氧或常處然淺層睡眠,精神也就不會很好,小孩有鼻敏感通常都會出現黑眼圈問題。

     

    打大颱風前的一天,診所來了二姐弟,姐姐七歲,弟弟五歲;媽媽帶著他們來見我,劈頭第一句就是:「許醫師,妳看看他們到底是什麼事?家姐晚睌半夜就咳,日間又冇事,細佬就日日瞓足十個鐘但就眼圈黑、冇精神,早上又常說喉嚨痛,去看醫生又說他沒有咽喉發炎及感冒。」

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    大家今年還有心情品嘗大閘蟹嗎?人人都得吃飯,時令食物有得吃時當盡興,肚子飽飽才有力氣去做事,能夠吃、吃得下,應感恩。

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    如何吃大閘蟹才不影響健康?吃了大閘蟹該以什麼食療「中和」其對身體的影響?下文為你細細道來。

    中醫認為大閘蟹性味鹹、寒,入肝、胃經。多食易傷脾胃。另外,濕疹患者不宜吃大閘蟹,容易皮膚過敏者請勿多吃;體質偏寒者,如手足冰冷、怕冷氣、畏風,容易受涼者,也不宜多吃大閘蟹;高膽固醇患者最好盡量少食;孕婦亦應少食。

    以下是一些可減輕過吃大閘蟹,而引致胃寒的烹調方法,大家不妨試試:蒸蟹時可多用紫蘇葉同蒸,紫蘇性溫、味辛,能解魚蟹毒,是中和其寒性的良伴,紫蘇葉解蟹毒的效果很好。吃蟹時佐以醋、薑等溫性配料,既可中和蟹的寒性,也有助消化。有些人在短時間內吃多了高蛋白質食物,會感到脘腹脹悶,這些消化力弱者,可在吃蟹時喝少許陳醋,改善不適。

    中醫也認為柿是寒涼之物,所以柿與蟹同食,易令人腹瀉及胃腸不適,有些脾胃弱者在同時進食柿與蟹後,很容易出現腹痛、嘔吐、泄瀉等症狀。吃蟹時不要喝冰水、飲凍茶,吃蟹後也不要食雪糕及吃梨,否則有妨消化,甚至會造成肚痛、腹瀉、嘔吐。假如吃蟹後感到腸胃不適,可馬上以少許生薑煮水,趁溫飲用,可暖胃,又可幫助消化。

    吃蟹後可喝以下茶水解蟹毒及袪除寒氣:

    蘇葉生薑茶
    材料:紫蘇葉 1.5錢,連皮生薑3片,水1000毫升
    煮法:全部材料洗淨,加水以大火煮滾後改中火煮10分鐘,隔渣取茶即成。
    服法:吃蟹後溫服一次,若翌日仍感少許不適,可再服一劑。如仍有不適應盡快求醫。
    功效:助消化,袪寒,解毒,暖胃,和中。

  •  【中醫教路】稍冷,益氣固表可以預防生病

     

    近日正式開始有點涼意,翩起北風,天陰陰的,稍一不慎的確容易生病。大家有什麼可以做去預防生病?

  • 【中醫教路】好兆頭的中藥材 — 百合

    百合美味又好兆頭,是常用的中藥材。因諧音之故,常與蓮子合煮成糖水,寓意「百年好合」。對於這老幼皆宜的食材,你又了解多少?

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    場景之,一:「Honey , 你做乜拖到我嘅手咁實呀?有啲痛呀!」女友撒嬌地嚷著。「我唔想你練寒冰掌成功,所以過啲暖氣給你吖嘛。」男友一副暖男的囗吻回答。

    埸景二:「我又被你的凍腳弄醒喇老婆,不如你著番對襪先瞓啦。」為妻的聽了有點無奈,唯有爬起身去穿襪。

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    剛踏入秋季,很多小孩會出現喉嚨痕癢不適,而且夜睡不寧,這是因為秋天較乾燥,而肺最怕燥。

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    燥邪易令本來就是肺常不足,稚陰、稚陽之體的兒童更易出現呼吸系統毛病;再加上空氣污染,氣管敏感等,皆會令小孩易咳及鼻塞,於是會睡得不穩。另外,燥邪亦會導致津液減少,體內的滋潤物質不足,陰陽互相不協調,肺燥而津液少,易導致夜睡不寧。

     

    針對喉嚨痕癢不適、輕微咳嗽的情況可以服用以下的桑葉防風茶:
    材料:桑葉1錢,木蝴蝶半錢,前胡、防風各2錢,水3.5碗
    煮法:全部材料以大火煮滾後改文火煮50分鐘,隔渣取茶,怕苦可加少許冰糖調味。
    服法:隔日服一劑,見效即止。適合1歲以上小孩分次服用。
    功效:可舒緩咽喉不適,改善咽乾喉涸。

     

    若孩子經常咳嗽,有時更有黃痰,可以服用以下的川貝雪梨茶:
    材料:川貝1錢,雪梨1個,凍滾水半碗,冰糖少許
    煮法:雪梨洗淨、切去少許頂部、去芯,留皮;川貝磨成粉狀;將川貝粉塞入雪梨中,在大燉盅內放入雪梨,在盅內加凍滾水,蓋上盅蓋,在煲底置一條濕毛巾,加水入煲內至燉盅的2/3高,蓋上煲蓋,開大火煮至水滾,即改成文火燉1.5小時。期間要不時察看煲中的水是否高過燉盅的一半,水少應加水至燉盅的1/2高。服前可加少許冰糖調味。
    服法:每2日服一次,見效即停。適合1歲以上小孩分次服用。可喝水吃梨肉。
    功效:止熱咳,去黃痰,清肺熱,袪肺燥。川貝:性涼,味甘平,具有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效。雪梨味甘、微酸,性涼;具有清熱生津,潤燥化痰的功效。本方常用來治療咳嗽痰黃難咯、熱病口渴、大便乾結、氣喘熱咳等症。

    從預防角度看,家長平日應該幫助小孩保養咽喉,減少咳嗽,要教導孩子保暖,多喝水,小聲說話,少吃煎炸食物,不喝冰水。多喝當季適合的時令湯水。

    以上療方僅供參考,服前請諮詢中醫師。

  • 9388

     

    周六晚飯時,女兒告訴我昨天她的好朋友在上課中途突然流鼻血,很嚇人、血量很多,整本書都是血,女兒很擔心,問我可否醫治她的好友?她說:「她已經不是第一次流鼻血,每逢入秋她就會間中流鼻血,每次出血不是很多,但今次就流好多,她看過耳鼻喉科醫生了,但是一様成日流鼻血,媽咪,你幫幫她吧。」

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    9443一早一晚很是清涼,但日間有陽光直射仍算是熱的,一不小心其實比之前更易患上傷風、感冒。大家有沒有察覺身邊多了人在咳嗽、多了人流鼻水。

    「有沒有辦法令自己強壯些,沒那麼容易犯傷風、感冒、咳嗽等疾病呢?」

  • 【中醫教路】慶祝佳節食滯咗!簡易強身湯幫到手

    近來天氣返覆無常,很易生病,再加上聖誕長假,吃得多、喝得雜,以下介紹的食療有助清理腸胃,令假期時積聚在身體中的熱氣「離你而去」。

    【中醫教路】慶祝佳節食滯咗!簡易強身湯幫到手

    防病強身湯

    材料:赤靈芝2錢,防風3錢,馬蹄1斤,粟米2棵,山楂2錢,雞內金2錢,冰糖少許,陳水皮1小塊,清水2000毫升,

    做法:馬蹄去皮、拍扁。粟米去衣留鬚,切件;全部材料(糖除外)加水以大火煮滾,轉慢火煮1小時,隔渣取茶,加入冰糖、煮至糖溶即成。

    功效:清熱消滯,強化身體抵抗力,有助改善因吃的太豐富而引起的消化不良。每連續服用2-3次,如不改善,請延醫診治。


    祝 各位新年平安!

  • 0468

    近年坊間流傳很多關於懷孕期戒口的禁忌,以下是本人在日常診症時最常碰到的幾項,包括:不能吃海鮮、羊肉、「涼」的生果、雞蛋、菜芯以外的葉菜、木瓜、牛肉、兔肉、蛇等等。到底以上的所謂懷孕飲食禁忌是真有其道理,還是以訛傳訛呢?

  • 10924

    流行性感冒簡稱流感,是由流感病毒引致的急性呼吸道傳染病。秋冬季是傳統的高峰期,兒童是最易被流感染的年齡組別,2至5歲的幼稚園學生是其中的高危組別,5至7歲的兒童是流感的高發組別,感染率可達50%或以上,較成人高出1.5至3倍,預防流感是守護兒童健康最重要措施。

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    根據世衛指引,兒童處於人煙稠密之地,身在室內又通風不良之處時,為免被流感病毒感染,可戴上口罩以作預防。凡被病毒、細菌等感染,皆有長短不一的潛伏期,病後仍在康復期者,也較易再受感染,所以也應在人多之時配戴口罩,守護健康。未確定自己是否有病或未知道自己周圍的人是否病患時,都不需要配戴口罩的所謂「指引」,可說是用心不良,妄顧兒童身體健康,分分鐘增加流感爆發風險。

     

    流感比感冒更嚴重
    流感病毒通過飛沫傳播;臨床症狀以病急、常伴隨高熱、乏力、全身肌肉酸痛、眼結膜炎明顯和輕度呼吸道感染症狀。長者、嬰幼兒及慢性呼吸道病者易併發肺炎、支氣管炎、中耳炎、腦水腫、腦炎、心包炎、心肌炎、腎炎、腎功能衰竭等嚴重疾病。流感還會令患者一些固有的慢性疾患急性發作,如哮喘、慢性心衰竭等。流感病毒尤其是甲型病毒極易變異,很易造成大爆發及大流行,短時間內極多人發病,而且症狀嚴重。


    感冒,是濾過性病毒、鼻病毒等引起的傷風疾患,也易合併細菌感染。感冒起病驟急,早期症狀有咽乾喉癢或喉嚨病或灼熱感等、打噴嚏、鼻塞、流涕等,一般不發熱或只是低熱,常有頭痛及感覺疲倦,通常經5至7天會痊癒。

     

    預防流感最重要
    由於流感病毒極易傳播,因此預防最重要。


    1. 凡是與流感患者接觸的人一定要戴口罩。兒童避免到公共場所,室內空氣要流通,保持清潔。流感病毒不耐熱,對紫外線和常用消毒劑很敏感,可以用紫外線燈照射課室以作消毒。


    2. 勤洗手。流感病毒可通過說話、咳嗽或噴嚏等傳播到空氣中。研究結果表明,流感病毒在手上能存活30個小時。流感患者在擤鼻涕、挖鼻孔時會将病毒沾在手上,健康人若與患者握手或在公共場所接觸了患者觸摸過的物品,手上就會帶有流感病毒,所以勤洗手十分必要。


    3. 雙腳要保暖。腳對溫度較敏感,若腳部受涼,會反射性地引起鼻黏膜血管收縮,使人容易受流感病毒侵襲,脖子也要保暖,因為肩背受涼,易招致咳嗽。


    4. 充足的睡眠,研究證實,人有足夠睡眠時,體內易産生一種有提高免疫力作用的物質,令身體的天然防衛機制鞏固,減少被外來致病源感染。

     

    香港地少人多,處處也異常擠逼,工作時間長,人人壓力大,最近很多人也不會心情舒暢,已經有齊流感大爆發的潛在因素。如果人人在返工、返學的交通工具上,不戴口罩保護自己,中招是必然,你估真係咁容易「有病就不上學或上班」嗎?患病的為怕無理之法不敢戴口罩,而冇病的又因為教育局指示而被禁戴口罩,有常識者都會知道,這是增加流感大流行的機會。難道有人想幼稚園及小學因為「咁」而停課?

     

    以中藥材煙燻室內去減少流感病毒法:
    材料:艾葉、蒼術、雄黃各20克
    做法:以鐡器盛載,點火燃燒成煙後,以之煙燻消毒密閉的室內空間,每日一次,連續5天。
    注意:煙燻時,人要離開室內。小心火種,以免火燭。

  • 【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

    天氣突然轉凍,正是最好的打邊爐時機,火鍋這種食制本來就是天寒地凍之時的最佳烹飪方式,所有人可以同時圍爐取暖,餸菜又可以保持溫熱,不需要吃冷掉了的食物,掌廚人也不用辛苦趕急,生怕剛上碟的飯餸未及時吃就變涼。

     【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

    做火鍋只要準備好各種食材,上桌時各人按各自喜好挑自己喜歡的去煮或焯就是,食材之質量固之然重要,但筆者認為打邊爐是否健康、味道是否合意,除食材之外,湯底是最重要的因素。

     

    火鍋吃多易熱氣、上火,天氣冷時吃以上毛病相對輕些。不過,如果專挑麻辣鍋、醉雞鍋、胡椒湯、沙嗲湯,又或者時近來很流行的藥饍養生鍋等,熱氣及上火指數會即時爆標。所以,時常打邊爐的人,最好揀些較滋潤、清潤的湯底;容易熱氣及上火的人,更應選擇一些有清熱、降火及化燥功效的湯底,食材方面也不宜揀一些經過油炸及烤焗處理的,以免熱上加燥,火上加油,引致不適。

    【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

     

    以下是一些較為不易令人熱氣及上火的打邊爐湯底食材推薦,各位可按個人口味隨意組合成既健康又美味的自家火鍋湯底。

    1. 鯪魚:《綱目拾遺》記載:「具有健筋骨,活血行氣,逐水利濕功效。」

    2. 番茄:性甘、味酸;歸肝、胃、肺經;具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食欲的功效,可治口渴,食欲不振。

    3. 粟米:具有和中,益腎,清熱,解毒,潤澤,去胃脾之熱的功效;可治脾胃虛熱,反胃嘔吐,消渴等。

    【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

    4. 南瓜:具有補中益氣,消炎止痛,飽腹,利小便等功效;低脂且是天然甜味,可令湯底清甜甘潤,不寒不熱,高纖,有助排便。

    5. 牛奶:具有補虛損,益肺胃,生津潤腸等功效;可治虛弱勞損,反胃噎膈,消渴,便秘,潺瘦,肌黃髮枯等,也可滋潤皮膚。

    6. 紫菜:具有化痰軟堅,清熱利尿的功效;可治癭瘤,腳氣,水腫等病,也有助通便的作用。

    7. 雞:性平,味甘;具有益氣健脾,潤肺補腎,滋補五臟,養血等功效;是傳統的養生補益食材,只要不配搭其他辛辣、燥熱的材料,雞湯基本上不是很熱氣的。

    【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

    8. 豬骨湯:具有補陰益髓,益五臟,養氣血,增體力等功效;不燥不熱,純豬肉或豬骨熬製的湯底不會很熱氣及上火,只要注意脂肪量就行,撇去油份會更健康。

    9. 茄子:性涼、味甘,具有活血散瘀、清熱解毒、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等。

    10. 紅棗:味甘、性溫,具有補中益氣、養血生津等功效;可治脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛等疾;也可用以改善身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦等問題。現代研究發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等營養成份,常服可養顏護膚,增強體力。過服較易引起熱氣、上火等問題,易少量常服。

    【中醫教路】打邊爐都可以養生?一分鐘教你揀食材湯底

     

    筆者建議體質無特殊的年輕人,打邊爐時可選雪耳雪梨蘋果南北杏元貝湯底、玉竹沙蔘蜜棗無花果鰂魚湯底、白蘿蔔番茄薯仔粟米湯底。

     

    壓力大、睡眠質量欠佳而又易熱氣者,可挑海帶珍珠肉麥冬石斛湯底、茄子鯪魚豆腐羅漢果豬骨湯底、豆乳紫菜姬松茸栗子粉絲湯底。

     

    畏寒易攰,體力較差者,可揀紅棗桂圓蟲草花雞湯底、牛奶黑豆南瓜杞子黨蔘牛骨湯底、核桃北芪紅棗石斛雞湯底。

     

    打邊爐時可喝以下清潤飲品

    雪梨白蘿蔔百合汁

    材料:雪梨4個,白蘿蔔半斤,鮮百合4個

    製法:全部材料洗淨,去皮、切件。雪梨要去籽及芯。全部放入慢磨機中搾成汁;以中火將汁煮滾即成。

    功放:清肺、潤肺,消滯化氣,有助減少因為吃火鍋而導致的熱氣及口乾等不適,不寒但潤。

  • 10960

    從中醫角度來看,暗瘡的主要成因是由於青春期內分泌旺盛,身體陽熱偏盛,再加上偏好煎炸辛辣肥甘之食物,又或者嗜吃生冷、凍飲、海鮮等飲食,令體內積存大量熱毒和濕邪,引致胃熱及血熱,最後濕毒會透過皮膚發出來,形成暗瘡。不過暗瘡的形成並非單單來自食物,情緒亦會有所影響,如生活緊張、工作壓力、缺乏休息、生活不如意等都會導致內分泌失調,令人生暗瘡。一般而言,便秘、熬夜、睡眠不足、精神緊張及炎熱潮濕的環境會引發暗瘡或使暗瘡惡化。

     

    香港人生活緊張,工作壓力大,喜好吃海鮮和愛冷飲,又常吃生冷食物,如魚生、沙律等,很多人的脾胃根本已經受傷,壓力又導致肝鬱,脾胃受損,易生濕熱,當吃「熱氣」食物就容易長暗瘡,濕熱之邪循足陽明胃經上行至臉部形成痤瘡。另一方面,脾臟失調,導致水液停聚,水液久積成無形之痰,引起嚴重的毛孔阻塞,發於皮膚形成痤瘡。

     

    因應不同體質預防暗瘡
    要預防暗瘡,最好由日常飲食習慣入手,少吃刺激食品如煎、炸、辣、海鮮類及甜品,盡量少喝凍飲、冰水,少吃生冷寒涼的食物,例如:魚生、雪糕等,因為多食以上食物容易傷脾胃,令到體內聚濕,令到暗瘡「生過不停」。 另外,保持心境開朗、充足睡眠、做適量運動,放鬆心情等亦可幫助治療及預防暗瘡。

     

    一般來說,生在額頭和鼻部的暗瘡,主要因為肺熱所致;生長在下巴反映大腸、小腸有濕熱,背部則反映肝膽臟腑濕熱,面頰主要反映脾胃有問題。飲食方面除了戒口之外,可多喝清潤、健脾化濕的湯水來防止暗瘡爆發,如清補涼湯,赤小豆、扁豆瘦肉湯等。

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    暗瘡主要可分為以下四型:
    肺熱型──暗瘡初起,丘疹色紅。
    濕熱型──紅腫疼痛或有膿頭、口氣及便秘結。
    痰濕型──暗瘡成囊腫型,大便較為稀溏。
    熱毒型──滿臉暗瘡,顏色通紅,嚴重者甚至膿液外溢。

     

    肺熱型──菊花薏米桑葉茶
    材料:菊花3錢,薏米1両,桑葉4錢,水1,500毫升
    做法:將全部材料洗淨,加水以武火煮沸後,再以文火煲半小時,即成。
    功效:清肺熱,化痰,有助減少暗瘡生長。

     

    濕熱型──生地雲苓老鴿湯
    材料:生地、玄蔘各5錢,雲苓4錢,老鴿1隻,綠豆半両,陳皮1小塊,鹽少許
    做法:先將老鴿洗淨切件、汆水;陳皮浸軟刮去內瓤;全部材料加水4碗放入煲內以武火煮沸後,再以文火煲1.5小時,加鹽,調味後即可飲用。
    功效:由於生地涼血清熱,玄參解毒,加上老鴿的解毒祛濕功效,健脾祛濕,清熱涼血可減少暗瘡發作。

     

    痰濕型──川貝薏仁湯
    材料:川貝、浙貝、皂角刺各3錢,薏米1兩,陳皮1錢,瘦肉半斤,鹽少許
    做法:將全部材料洗淨,陳皮浸軟刮去內瓤;瘦肉汆水、切厚件;全部材料加水3碗放入煲內以武火煮沸後,再以文火煲1小時,加鹽,調味後即可飲用。
    功用:化痰去濕,消腫療瘡。

     

    熱毒型──三花雙葉茶
    材料:金銀花、野菊花、雞冠花各2錢,陳皮1小塊,冰糖少許
    做法:全部材料加水3碗以武火煮沸後,再以文火煲1小時,隔渣取汁,加入冰糖調味即可享用。
    功用:清熱散結,解毒,收膿。

  • 10212a

    目前乃是櫻花季節,港人熱衷於往日本賞櫻,就連本地的賞櫻熱點也擠滿惜花之眾,到底櫻花凄美之餘,又有沒有食用或醫療價值呢?