【榴槤樣本】檢出染色料薑黃素

中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從市面抽取共二十個榴槤樣本作薑黃素檢測，其中兩個分別在油麻地『果欄』一檔戶及屯門一零售點檢取的榴槤樣本的外殼發現含有薑黃素，其餘樣本全部合格。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並要求有關商戶將涉事批次產品停售及下架。」

發言人說：「薑黃是薑科植物，屬天然草本植物，而薑黃素是一種從薑黃提取的天然食用色素。根據《食物內染色料規例》（第１３２Ｈ章），色素可用於加工食物，但不可以加進未經烹煮及未經加工處理的肉類、野味、家禽、魚、水果或蔬菜中。違例者一經定罪，最高可判罰五萬元及監禁六個月。」

他表示，雖然薑黃素屬食用色素，毒性低，但法例對其使用有嚴格規定，因此業界須留意及遵守有關法例規定，並依從優良製造規範，適當地使用有關食物添加劑。

發言人指出，一般來說，將硬殼果實的外殼去掉已能將進食水果時攝入的色素減低。

中心會繼續跟進及採取適當行動，包括追蹤問題食物的來源和分銷情況。調查仍然繼續。

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