【新冠肺炎】疫情過後　我們還會有親子餐廳嗎？

一場新冠病毒疫情令全港陷入衞生恐慌。作為家長，一定以小朋友的健康作首要考慮，減少外出，加上政府連月來的防疫措施，令不少親子餐廳都面臨沉重打擊。有親子餐廳老闆指，業界正咬緊牙關，希望疫情盡快過去，同時也扭盡六壬，盡力挺過這艱難時期。不過，在黑暗隧道的另一端，會否是光明的出路？

曾經，我們每星期都帶孩子去親子餐廳，玩玩吃吃共度快樂時光。疫情爆發後，政府呼籲巿民留在家中，父母、孩子放假都只能在家中「避炎」。親子餐廳在這期間仍要「頂硬上」，捱過這段暫無止境的黑暗期。

KidsKiss Kingdom聯合創辦人危柏熹（Kenny）

防疫措施要做足

KidsKiss Kingdom聯合創辦人危柏熹（Kenny）指，雖然疫情令餐廳生意額下跌近90%，但仍保持審慎樂觀，正期待著雨過天青的一天。「1、2月我們幾乎完全停頓，因為家長覺得外出有風險，亦怕小朋友玩起來會脫掉口罩，所以我們索性關門不做生意。3月初開始復工，但只提供餐飲部分和外賣的服務。」政府於3月28日實施防疫禁令，但Kenny的親子餐廳早在3月初已自行減少一半座位至60座，每張枱的間距增闊至最少1.5米，客人進入餐廳前要先踏上消毒地毯，亦派發搓手液給消費至一定金額的顧客。

餐廳在政府實施限聚令前已減一半座位和增加間距至1.5米。

做足防疫和衞生措施以準備復巿後承接消費力。

「不少食客都歡迎我們的措施，周末也挽回了一點生意額。客人都問何時重開遊玩區，但始終有健康風險，我們暫時都不急於重開。」Kenny指，疫情期間家庭顧客無法外出消費，相信巿場正積存著一定的消費力，他認為疫情過後一定會復甦，對親子餐廳的前境仍感樂觀，因此趁這段時期做好衞生和防疫功夫，日後全面復巿時才有能力承接巿場的消費力。

租金是最大壓力

「在正常的日子裡，我們每月經營成本近一百萬元，當中約三成是租金。始終親子餐廳的佔地面積較廣，連帶租金開支亦較大。」加上其他前期成本如遊樂設施及安全認證等投資，Kenny形容，親子餐廳在這期間是「利潤不高而且轉身較慢」的生意。「我們盡可能都不裁員，當然希望業主也能共度時艱，提供較大幅度的租金寬減。」他指，政府月前提供的20萬元食肆資助防基金，業主也提出3、4月減免25%租金，在營業額下跌九成的情況下，紓緩了餐廳的部分開支。他期望，業主可暫時寬減10至15萬元租金，亦不介意稍後分期攤還，同時希望政府提出的「百分百擔保特惠貸款」能簡化申請程序及加快審批，方便他們尋求資金周轉。

親子餐廳佔地面積較大，有經營者指在疫情期間「轉身」較慢。

張宇人：去年已呼籲減租

飲食界立法會議員張宇人回應查詢時指，自2019年8月已呼籲業主減租，當時反應一般，及至今年2月才開始有較多回應，但仍有部分業主堅持不減。「業主也良莠不齊，非人人響應減租，如現在不減，難道要到十室九空才減？」他指出，政府也帶頭減租，當中包括房署、房協商場和郵輪碼頭，至於私人業主是否跟隨，政府只能作出「呼籲」。

飲食界立法會議員張宇人指去年8月已呼籲業主減租。（張宇人Facebook截圖）

政府於4月初推出了第二輪防疫抗疫基金措施，其中一項讓餐飲業經營者按處所面積大小申請租金支助。Kenny指，計法是以牌照列明的面積作計算，以KidsKiss Kingdom為例，食肆牌照並沒包括遊樂區面積，所以即使全店面積逾一萬平方呎，也未能申請最多的220萬元支助。因此，他會考慮改為申請另一項餐飲業保就業援助計劃，用以支付員工的薪金，租金則會透過向銀行申請中小企融資貸款籌集。張宇人提醒，雖然政府提供擔保協助以降低貸款門檻，但申請人仍須考慮餐廳業務的前境和還款能力，才決定是否申請。

KidsKiss Kingdom的波波池以專用洗波機清潔和消毒。