2020-05-31, 週日

【食材又出事!】燈籠椒除害劑殘餘超標

食安中心日前公布,一個燈籠椒樣本的除害劑殘餘超出法例標準。

20170228 6210 a1

中心發言人說:「中心透過恆常的食物監察計劃,在進口層面檢取上述燈籠椒樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之1.1的丙溴磷,為最高殘餘限量(百萬分之零點五)的2.2倍。」

他續說:「按樣本驗出的除害劑含量,在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。」
一般來說,要減低蔬菜的除害劑殘餘含量,市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次,並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘,然後把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士,可去掉蔬菜的外葉,或削去蔬菜外皮。但好像燈籠椒此類蔬菜,叫人如何削呢?唉!

中心會繼續跟進有關結果,包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等,以保障市民健康。調查仍然繼續。

 圖片:網絡