【中醫教路】保肺健身黃金期　立秋4大養生之道

理論上立秋之後就是秋季了，不過，香港所處之地理環境，即使在立秋之後，氣溫仍然是非常高的，一點涼意也沒有。現在人人忙於避疫、抗疫，肺臟強壯，人體對外界病邪的抵抗力就自然強勁，中醫理論：「肺氣足，表則固」，意思是人體肺臟的功能好，人體表面那一層起著保護作用的無形之氣---衛氣就能鞏固，人之表堅固，就如外城牆堅固一樣，不容易被外敵即致病源入侵，人就不那麼容易生病了。因此，立秋後，有以下的養生調耳攝原則要遵循：

一、 精神調養：
盡量做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。

二、 起居調養：
立秋之時，應開始「早臥早起，早臥以順應陽氣之收斂；早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。」立秋乃初秋之季，暑熱未盡，一早一晚，宜多加注意冷氣之溫度調節，否則易受涼感冒。

三、飲食調養：
《素問‧臟氣法時論》説：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。」可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要儘量少吃蔥、薑等辛味之品，適當多食酸味之品。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，《金匱要略》云：「秋不食肺」之説。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》説：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲」。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。入秋之時，宜食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、鳳梨、雪耳、百合等柔潤食物，以益胃生津。

四、運動調養：
人可根據自己的身體狀況多做適合自己的運動，或練《道臧玉軸經》所載的「秋季吐納健身法」。做法：晨起洗漱後，於室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口裏液滿，漱練幾遍，分三次咽下，並意送至丹田，稍停片刻，緩緩作腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上，用鼻吸氣，用意送至丹田；再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念「哂」字，但不要出聲。如此反復30次。秋季堅持此功，有保肺健身之功效。

生地粥：
材料：生地黃30克，雪耳一朵，米60克，紅糖少許，陳皮一小塊，水適量。
煮法：雪耳用水浸軟，去硬蒂及洗淨，撕成適口大小。全部材料洗淨。全部材料(糖除外)加水以大火煮滾後，改文火煮至米糜爛為度，取兇生地黃棄去，加糖煮至糖溶即成。
功效：滋陰益胃，涼血生津。
服法：每周1次。

假如你以下病徵可多吃此粥：
1. 肺熱津傷，燥咳無痰，或咳痰帶血，虛勞咳嗽，包括慢性支氣管炎和肺心病，咽喉乾燥，聲音嘶啞者宜食 。
2. 身體贏瘦，病後產後虛弱宜吃。
3. 老年人、皮膚易乾燥引起的瘙癢者宜多食。
4. 癌症患者及放療化療後宜食；體弱便秘者宜食。
秋天常吃此粥，對陰虛引起的咽乾口渴、大便燥結等有很好的功效。雪耳含有多種氨基酸、維生素，素有平民燕窩之稱。經常吃雪耳，能令人的皮膚保持彈性，使皮下組織豐滿，預防皺紋，有助皮膚細嫩光滑，可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。雪耳多糖是其最重要的營養成分，雪耳還含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，其中脯氨酸含量最高，均對保肺護膚，滋陰潤燥，有很好的效用。

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