2019-12-06, 週五

食物安全

  • 一款預先包裝的魚唇金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超出法例標準!食物環境衞生署食物安全中心(中心)中心透過恆常的食物監察計劃,從銅鑼灣一超級市場抽取上述魚唇樣本進行檢測。結果顯示,樣本含百萬分之四點一六的汞,超出法例標準的百萬分之零點五。呼籲市民不要食用業界如持有受影響批次的產品,亦應停止使用或出售。

  • 國際醫學期刊《刺針》早前公布一份研究報告,表示在印度多年來出現的一種兒童怪病,原來跟「荔枝中毒」有關。

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    食物環境衞生署食物安全中心(中心)昨日(4月12日)表示,就早前傳媒報道指有牛肉含「瘦肉精」萊克多巴胺,中心已作出跟進,並從市面抽取10個牛肉樣本檢測其萊克多巴胺含量,除兩個樣本被驗出含量輕微超出食品法典委員會訂定的最高殘餘限量外,其餘樣本全部通過檢測。

  • 相信不少人都會將開封但未吃完的食物放入雪櫃,亦有些太太們會預先買下餸菜,隔幾天再煮食。

  • 又有食物發現問題,包括一個預先包裝牛肝菌樣本及尼日爾禽肉及禽蛋。

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    早前,內地有一名五歲男童進食浸泡時間過長的木耳而中毒身亡,及一名七歲女童吃過浸泡兩日的黑木耳而中毒命危的事件,引起不少家長關注食材處理的問題。

  • 小朋友最喜歡吃雪糕,但在選擇產品時,得小心為上,食物環境衞生署食物安全中心公布,一個本港製造的預先包裝雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限,中心正跟進事件。業界如持有受影響產品,應停止使用或出售。

     

    產品資料如下:

     

    產品名稱:Fruttato Gelato - Chocolate

     

    生產商:比亞比雪糕國際有限公司

     

    淨容量:60 毫升

     

    此日期前食用:2016 年   2 

     

    【最新公布】 	雪糕樣本大腸菌群含量超標

     

    中心發言人表示:「中心透過恆常監察食物事故系統,得悉國家質量監督檢驗檢疫總局的報告,指從本港進口  Fruttato 品牌的產品大腸菌群含量超標。中心隨即跟進,並於該品牌在葵涌的生產廠房抽取雪糕樣本作檢測。結果顯示上述批次雪糕樣本的大腸菌群含量為每克  260 個,超出法例上限。」

     

    根據《冰凍甜點規例》(第  132 章,附屬法例  AC),售賣每克含有多於  100 個大腸菌群的冰凍甜點,即屬違法,一經定罪,最高可處罰款  萬元及監禁  個月。大腸菌群含量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,並不表示會引起食物中毒。

     

    發言人說:「中心已知會該生產商上述違規事項。為審慎起見,中心亦已指令該生產商回收所有批次的雪糕產品,並須暫停生產,以及檢討有關製造過程及徹底清洗廠房。」

     

    發言人亦提醒市民如食用上述產品後不適,應盡快求醫。

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  • 蔬菜是個寶,營養價值高。尤其想孩子健康成長,每天進食足夠的蔬菜十分重要。不過,不時會聽到蔬菜類有除害劑殘餘品,食用時真的令人擔心。

     

    食物環境衞生署食物安全中心昨天公布,兩個菜心樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件。

     

    食安中心發言人表示:「中心透過恆常的食物監察計劃,從進口層面檢取上述菜心樣本進行檢測。結果顯示其中一個樣本含百萬分之零點三九的甲胺磷,是最高殘餘限量(百萬分之零點零五)的七點八倍,另一個樣本含百萬分之五的氯氰菊酯,是最高殘餘限量(百萬分之二)的二點五倍。」

     

    【最新公布】 菜心樣本除害劑殘餘超標   醒你清洗方法

     

    他續說:「按樣本驗出的除害劑含量,在正常食用情況下,不會對健康造成不良影響。」

     

    一般來說,要減低蔬菜的除害劑殘餘含量,可先用流動的清水沖洗蔬菜數次,並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘,然後把水棄掉。若想進一步減低除害劑攝入量的話,可去掉蔬菜的外葉,或削去蔬菜外皮。

     

    根據《食物內除害劑殘餘規例》(第132CM章),任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物,即屬違法,違例者最高可被判罰款 5 萬元及監禁 6 個月。

     

    自該規例去年 8 1 日生效,中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾  41,100 個食物樣本進行除害劑檢測,連同昨日公布的不合格樣本,共檢出 123 個蔬果樣本的除害劑殘餘量超出法例標準,整體不合格率不足百分之零點四。

     

    中心會繼續跟進有關結果,包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等,以保障市民健康。調查仍然繼續。

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  • 食物環境衞生署食物安全中心(中心)昨日(  2 月  5 日)呼籲市民不要食用由澳洲  Tripod Farmers Pty Ltd 生產的多款預先包裝沙律菜,因為有關產品可能受致病菌沙門氏菌污染。業界如持有受影響的產品,亦應停止使用或出售。

  • BB 仔最緊要食得瞓得便便暢通,這是健康的指標之一。其中讓  BB 吃進肚子裏的東西,爸媽自是大為重視。

     

    政府就規管嬰兒配方產品的營養成分組合和營養標籤訂立的新規定,昨天(1213日)起正式實施。這對於爸媽和孩子來說,絕對是好事。

     

    新修訂的《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(《修訂規例》)規定所有嬰兒配方產品必須符合營養成分組合規定,而所有供  36 個月以下嬰幼兒食用的嬰兒配方產品、較大嬰兒及幼兒配方產品及預先包裝嬰幼兒食物必須加上營養標籤,以保障食用該等產品的嬰幼兒的健康,並協助家長作出有依據的食物選擇,以及鼓勵食物製造商提供符合營養準則的嬰幼兒配方產品和食品。

     

    食物環境衞生署(食環署)食物安全中心(中心)發言人說:「《修訂規例》去年6月刊憲,並於同年  10 月在立法會完成審議。為讓業界有足夠時間準備,政府為嬰兒配方產品設立  18 個月的寬限期。《修訂規例》中有關嬰兒配方的規定今日起實施。而針對較大嬰兒及幼兒配方產品及預先包裝嬰幼兒食物的營養標籤規定,則會於兩年寬限期屆滿後,即  2016 年  月  13 日起實施。」

     

    《修訂規例》按照食品法典委員會的標準,強制規定嬰兒配方產品必須含有能量及  33 種營養素(「1+33」),而其能量值及各有關營養素含量必須符合《修訂規例》指定的水平範圍,某些營養素亦須符合比例規定;同時在營養標籤方面,強制規定嬰兒配方產品的標籤須標示其能量值及  29 種營養素(「1+29」)的含量。

    【爸媽最新喜訊】 嬰兒配方產品營養成分組合和營養標籤規定生效 

    除  33 種營養素外,《修訂規例》規定如嬰兒配方產品有添加牛磺酸和二十二碳六烯酸(DHA),則必須分別在最高含量及比例方面符合相關規定。鑑於過量攝取氟化物可增加氟斑牙風險,《修訂規例》亦要求氟化物含量超出訂明上限的嬰兒配方產品,須標示一項有關氟斑牙的陳述。

     

    特殊醫用嬰幼兒配方產品則獲豁免遵從營養成分組合及營養標籤規定,但該等產品必須按《修訂規例》加上特定標籤。此外,《修訂規例》亦仿效現時的營養資料標籤制度,豁免包裝細小(即包裝在總表面面積小於  250 平方厘米的容器內)的嬰兒配方產品的營養標籤規定。

     

    發言人說:「《修訂規例》實施後,違例者一經定罪,最高可被罰款  50,000 元及監禁六個月。」

     

    發言人指出,中心已為業界和其他相關持份者舉行一系列技術會議,為實施《修訂規例》作好準備。中心亦已編製技術指引供業界參考,指引內容涵蓋相關技術問題。

     

    有關《修訂規例》的詳情和相關指引,請瀏覽中心網頁(www.cfs.gov.hk)。如有查詢,可致電食環署熱線︰2868 0000

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  • 食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(2月16日)公布,一個白菜樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件。

  • 美國品牌munchkin的副食品餵食湯匙是不少媽媽的選擇,其感溫安全匙更支援white Hot專利技術,當食物溫度太高時,匙羹顏色就會變成白色,來提示你溫度過熱。

  • 媽媽每天為家人預備飯餸,其實一點都不簡單,單是考慮買甚麼材料已大傷腦筋。

     

    不少人都喜歡吃海鮮,不過,在購買時得小心為上。食物環境衞生署食物安全中心日前便公布,一個貴妃蚌樣本檢出獸藥氯霉素,中心正跟進事件。

     

    【禍從口入】  食安中心公布   貴妃蚌樣本檢獸藥氯霉素

    網上圖片

     

    食安中心發言人表示:「中心透過恆常的食物監察計劃,從九龍城一街市檔戶抽取該貴妃蚌樣本進行檢測。結果顯示,樣本每公斤含  04微克的獸藥氯霉素。」

     

    發言人指出,就樣本檢出的氯霉素含量,在正常食用情況下,不會對健康造成不良影響。

     

    根據《食物內有害物質規例》(第132 AF章),所有在本港出售的食物均不能含有氯霉素。違例者會被檢控,一經定罪,可處罰款5萬元及監禁  個月。

     

    中心已知會有關商戶上述違規事項,並會繼續跟進事件,包括追查有關食品的來源及分銷情況,及抽取樣本作化驗,以保障食物安全和市民健康。

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  • 食物環境衞生署食物安全中心(中心)昨日(4月7日)公布,中心收到歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統(預警系統)的通報 。

  • 親子界最關心的一定是食物安全,當媽媽的每天為一家大細預備豐富飯餐,對於從街市買回來的食物,以及每天送進嘴裏的食物,它們是否安全可靠,你有多少認識?

  • 食物環境衞生署食物安全中心(中心)昨日(4月5日)公布,一個菠菜樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件。

  • 食物環境衞生署食物安全中心(中心)於2月29日公布,一個罐裝咖啡樣本及一個預先包裝芝士餅乾樣本的營養素含量與其營養標籤上的標示值不符。中心呼籲業界立即停止出售有關批次的產品。

  • 根據最新情報,食安中心呼籲市民不要食用另一款懷疑含塑膠碎片的Mars Snickers朱古力產品。

  • 食環署食物安全中心昨日〈4月1日)公布,一批日本冷藏牛肉,包括來自禁止入口縣份的產品,違規進口香港,全部貨品已被截獲,沒有流出市面。中心正跟進事件。

  • 食物環境衞生署食物安全中心(中心)昨日(3月1日)宣布,根據國家農業部及世界動物衞生組織通報,貴州省黔南州都勻市發現一宗高致病性 H5N6 亞型禽流感個案。