2020-07-07, 週二

小廚神

  • 10717

    小朋友都可以做大廚!英國一名11歲男孩因媽媽患偏頭痛病倒,於是上網睇片學煮餸,減輕媽媽負擔,成為一家之「煮」,近日成為pop-up餐廳老闆,提供美味加勒比食物。

    20190826 10717 k01

    年僅11歲的Omari McQueen人仔細細卻滿有煮食天份,令他有入廚動力的是媽媽Leah。4年前,Leah常常飽受偏頭痛之苦而臥床,不能為孩子煮飯;爸爸因為需要工作,秉以教Omari的大哥做一家之「煮」,當年7歲的Omari見到哥哥毫不情願,自動請纓一起煮,從此愛上烹飪。

    Omari雖患閱讀障礙,但毋阻他發揮天份,他上Youtube看食譜自學,亦能分辨香料和調味料,還反過來教媽媽煮食技巧。

    20190826 10717 k02

    他亦放棄食肉,轉做素食者,研發了Dipalicious醬料,令他賺取開鋪資金。後來獲全球首個限定「商場」Boxpark的老闆Roger Wade賞識,可免費開設pop-up餐廳一星期,可能是全球最年輕餐廳老闆,炮製素食加勒比食物。他希望通過食物,把人們聚在一起,亦期望開永久餐廳。

    Leah讚揚仔仔,說:「我們為他感到驕傲,他雖然是一個11歲男孩,但對自己的事業非常認真。他沒有諗過誰會來或得到幾多粉絲,只想人們享受他的食物。」

    圖片來源:IG@omarimcQueen

  • 【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班

    日本一名年僅3歲的小女孩,自小受家人薰陶,喜歡下廚,泡咖啡、做和菓子、炒蛋都有板有眼,成為媽媽烹飪得力小助手。這輯「下廚日常」的照片成為女兒另類的成長片段。

     

    煮味噌

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    沖咖啡

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    做生日蛋糕(有偷吃嗎?)

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    做大福

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    整壽司

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    做薑餅

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    搓麵糰

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    夾包子

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    製作三文治餡料

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    炒蛋

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班


    當然要洗碗啦!

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班

     

    與媽媽下廚

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班

     

    我喜歡吃!

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班

     

    【料理達人】踩住凳仔落廚 3歲萌妹技巧超班

    來源:IG@___okinu