2020-11-27, 週五

【補身之選】實測6款品牌 搵出滴雞精之王

20201022 11856 P01

近年港人喜愛以滴雞精進補。滴雞精由原隻雞隻萃取精華,富含不同營養,有助補充小分子蛋白質、多種人體所需氨基酸及膠原蛋白,尤其適合孕婦、女士、上班族、老人家飲用。

市面上的滴雞精品牌眾多,哪一款性價比最高?《親子頭條》特意搜羅六款廣為人知的品牌進行一場滴雞精比拼,邀請六位同事試飲,以味道、口感等作為指標,投票選出心儀的產品。再由專業藥劑師比較雞隻選材、飼養方式和營養成分,找出最優秀的「滴雞精之王」!

20201022 11856 P03

六款測試品牌:
A. 御藥堂極上養生滴雞精
B. 王朝原味滴雞精
C. 老協珍熬雞精
D. 少爺滴雞精
E. 田原香原味滴雞精
F. 桂格滴雞精

六位試飲者以盲測方式試飲,把標上A至F編號的滴雞精樣本逐一飲過後,對每一款滴雞精作出評價,並投票選出心儀的滴雞精品牌。

20201022 11856 P04

經過試飲,少爺滴雞精共獲得六票,被選為味道最佳的滴雞精品牌。有試飲者認為它的「香味不錯」、「雞味突出」,亦有試飲者指出滴雞精有「掛杯」效果,反映膠原蛋白含量較高。

至於御藥堂極上養生滴雞精共得五票,名列第二。三位試飲者認為它的味道較其他品牌清淡,容易入口並不油膩。而桂格滴雞精亦獲四票,試飲者認為它的味道濃郁,但也有試飲者表示嚐到苦味。至於王朝、老協珍及田原均分別獲得三票,並列第四。

20201022 11856 P05

除了味道,選購滴雞精時亦要注意其品質及營養成分。澳洲及香港註冊藥劑師Diana表示,比較不同品牌的滴雞精時,可從雞隻選材、飼養方式及營養含量三方面入手,分辨出品質較佳的產品。

20201022 11856 P06

雞隻選材方面,Diana建議首選以少爺雞熬製的產品,「雌性雞或老母雞相對較低,而且母雞雌激素較強,影響餵哺人奶的媽媽的荷爾蒙,對上奶有壞影響。」她亦指100日的少爺雞,氨基酸、蛋白質含量更多及更優質,整體營養價值較高,特別適合懷孕及產後媽媽補身。」

至於飼養方式,Diana提醒要選擇飼養過程中不採用生長激素的雞隻。此外,她亦指出使用益生菌飼養雞隻,可以強化雞隻腸道及調節免疫力系統,增強雞隻體質,令熬製出來的滴雞精更富營養。當中只有少爺滴雞精標明採用益生菌飼養雞隻。

20201022 11856 P07

營養含量方面,Diana指出可注意蛋白質及膠原蛋白含量。以比拼中的品牌為例,桂格、少爺及老協珍三個品牌的含量介乎每100毫升8至10克,蛋白質含量較理想。另外,少爺滴雞精亦蘊含膠原蛋白,含量達每100毫升超過6500毫克,營養更豐富。其他品牌則沒有清楚列明。

20201022 11856 P08

Diana又表示,購買滴雞精前亦可留意產品有否符合各類國際標準,如歐盟規格SKOV國際飼養標準,對環境溫度、濕度和二氧化碳濃度等方面進行嚴謹、全面的控制。如生產過程由註冊藥劑師、營養師等專業人士監製,產品的材料來源及食用安全便更有保證。六個品牌當中,只有少爺滴雞精標明採用SKOV國際標準飼養雞隻,其他則沒有列明任何飼養標準認證。而少爺滴雞精亦有標明由註冊藥劑師監製,品質更有保證。

20201022 11856 P09

總結比拼結果,少爺滴雞精於味道口感、雞隻選材、膠原蛋白含量及雞隻飼養方式四方面均有較佳表現,共得四個皇冠,成為是次比拼的大贏家。

20201022 11856 P10

最後Diana不忘提醒孕婦、產後媽媽、OL、老人家及手術後人士,每日可飲用一至兩包滴雞精,補充足夠營養調理身體。飲用前亦可先徵詢醫生意見,制定最適合個人體質的飲用習慣。