2020-09-26, 週六

【家事百科】帶飯4個小貼士

打工仔為口奔馳,辛勞工作,無非為一口安樂茶飯。工作了一整早上,下午放飯都想吃餐好。

【家事百科】帶飯4個小貼士

近年,大眾愈來愈注意健康飲食,而且又因為百物騰貴的關係,部份「打工仔」都會自備午餐上班。以下是一些有關「帶飯」的「小貼士」,希望大家「帶飯」返工都可以吃得健康!

貼士一:注意份量比例

建議每餐的份量衞生署建議每餐的五穀類(如:飯、麵),蔬菜類和肉類 (及其代替品)的比例為3比2比1。

貼士二:蔬菜不可缺少

衞生署建議每人每日食用3份蔬菜(一份的蔬菜即半碗已煮熟蔬菜類或一碗未煮熟的沙律菜)。建議每日午餐時以最少1份蔬菜為目標。

貼士三:選擇低脂肉類及低脂肪烹調方法

建議選擇較低脂的肉類,如:豬柳、瘦豬扒、牛柳、西冷、牛(腱)等。烹調方面應避免用油炸、油泡、紅燒等方式,因為以上過程會令食物脂肪含量增加,故宜多採用焯、蒸、烤等健康煮食方式取代。

貼士四:少撈汁

不論是餸汁、蒸魚汁、茨汁等都含較高的脂肪及鹽份。改掉「撈汁送飯」的習慣,以減少攝取過量不必要的鹽、油、糖、調味等。

圖片:網絡

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