【中醫教路】入秋常見季節性脫髮　多吃黑豆助保護頭皮

入秋後掉髮增多，頭皮狀況出現變化，都是常見的季節性問題，這是身體正在作出各項以適應季節變化的調適所致，順利的話數星期後掉髮自然會減少，而頭皮狀況隨著對氣候變化的適應後，也會趨於穩定。

中醫從來都認為秋冬季是為身體進補的好時機，若想頭髮壯健、亮麗又濃密，以下介紹的尋常食物，均是對頭髮及頭皮健康極有裨益的。

1. 黑豆

黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子，又稱烏豆。黑豆的蛋白質含量高而低熱量，營養全面，更含有豐富的維他命、礦物質。黑豆含有很多微量元素，如：鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液黏稠度等有很重要的作用。黑豆除了具有黃豆的豐富營養之外，更含有豐富的花青素，花青素是極佳的抗氧化物質，能清除體內自由基，即使是在胃的酸性的影響下，其抗氧化效果也是好的，花青素更可護目養視力，這是黑豆對比黃豆的更佳之處。

黑豆性平、味甘；有活血、利水、祛風、解毒之功效。中醫常用黑豆配合其他藥材作消腫下氣、潤肺去燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰之用。臨床多用於治療水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，解藥毒，制風熱，止盜汗等。日常膳食中可多吃黑豆來烏髮、黑髮，以及延年益壽。另外，黑豆葉可治療血淋；而黑豆皮則可養血疏風。中醫認為五色中的黑色與五臟中的腎臟相對應，黑色的食物入腎，相對有更佳的補腎作用，黑豆滋補肝腎、健脾活血，可黑髮、潤髮，養顏美容，增加腸胃蠕動，明目、去水腫。

2. 黑芝麻

黑芝麻又稱胡麻、黑脂麻，原產於非洲、印度等地，而後因為種植容易且經濟價值高，陸續在世界各地也有種植。黑芝麻種子榨油即是芝麻油，油中含油酸、亞由酸、棕櫚酸、花生酸，其主要營養成分為脂肪，約佔一半，其蛋白質、醣類、膳食纖維的含量也豐富。其油脂中富含維他命E，能夠預防過氧化脂質對皮膚的損害，有助皮膚保持光澤、白皙、紅潤，並可改善皮膚乾燥發炎等問題。現代醫藥學研究發現，黑芝麻中豐富的維他命E，對維持血管壁的彈性作用巨大。

另外，黑芝麻中還含有豐富的α-亞麻酸，能降低血壓及防止血栓形成。黑芝麻的鈣含量很高，素食者或不喝牛奶的人，應多吃黑芝麻來補充鈣質。用腦的人及思慮多者應多吃黑芝麻，因為黑芝麻富含卵磷脂，卵磷脂能增強智力的頭腦的敏銳度，有助增強專注力和記憶力，預止腦筋退化。黑芝麻也是黑色食物，入腎又補肝，更養肝，所以同時可健髮、明目，延緩哀老。

養膚美髮飲品

材料：
黑芝麻半湯匙，黑豆漿300毫升，黑糖少許(可不用)，黑杞子5粒

製法：
黑芝麻磨為粉狀；黑杞子用少許開水浸軟後，搗爛；全部材料加入黑豆漿中，以中火煮至滾，邊煮邊攪拌以防溢出及黏煲底，滾後熄火即成。

服法：
每天一次，最宜作早餐飲品飲用。

功效：
美髮、健髮、烏髮；滋養皮膚，養肝壯腎，補血益精，健骨通絡，美白淡斑，明目保視力，改善記憶力等。

備註：對以上食材過敏者、外感患者、腹瀉時、消化不良者不宜。

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