2020-11-27, 週五

【家長留意】意粉藏毛髮昆蟲等異物 記低12款安全清單

【家長留意】意粉藏毛髮毛髮異物 記低12款安全清單

粥粉麵飯是大人小朋友主糧,隨著疫症爆發,外出次數減少,家長會選擇買多些意粉作儲糧。消委會測試發現,保質期長的乾意粉內含異物,隱藏衛生風險,部份更驗出霉菌毒素,有機會影響胎兒發育。

 【家長留意】意粉藏毛髮毛髮異物 記低12款安全清單

消委會測試市面上35款乾意粉樣本,包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉樣本,每包樣本的售價介乎$4.9至$57.9,當中3款是供3歲或以下嬰幼兒食用,發現全部樣本均檢出輕質異物,如毛髮、石屑、動物毛髮及毛髮碎片、昆蟲、合成纖維等。檢出異物的體積普遍十分細小,需要通過顯微鏡才能清楚看見,消委會指消費者不必過於擔心,如用高溫烹煮意粉,應可消滅大部分細菌。有些樣本的異物含量頗高,最多異物的樣本共檢出超過500枚微細的昆蟲碎片,情況令人關注。對人體影響可包括損害神經系統或其他器官,有些除害劑在動物實驗中顯示可能會經由胎盤或母乳傳給胎兒,影響胎兒發育。

 【家長留意】意粉藏毛髮毛髮異物 記低12款安全清單

 

此外,各樣本檢出赭曲霉毒素A、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇以及除害劑殘餘含量均低於相關的參考標準,惟幼童需要注意從其他食物中亦有機會攝入脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,或可能導致一天的攝入量超出暫訂每日最高可容忍攝入量的風險。若幼童攝入大量脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,可能會於30分鐘內會出現噁心、 嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵狀,與其他致病菌和病毒引致的食物中毒徵狀相若。

 【家長留意】意粉藏毛髮毛髮異物 記低12款安全清單

12款不含脫氧雪腐鐮刀菌烯醇意粉:

牌子 產品名稱 聲稱來源地 總評(5分最高)
螺絲粉    
Castagn Organic Durum Wheat Italian Pasta with Seaweed Fusilli 意大利 5
日清製粉Nisshin Mama Vegetable Macaroni Quick 美國 5
樂家Colavita 全麥螺絲粉Whole Wheat Fusilli 意大利 4
長條形意粉    
Delverd Organic Wholemeal Durum Wheat Semolina Pasta 意大利 5
日清製粉Nisshin Mama Spaghetti 1.8mm 土耳其 5
英佰瑞 Sainsbury SO Organic Spaghetti 意大利 5
San Remo Spaghetti 澳洲 4
通心粉    
Alce Nero Organic Macaroni 意大利 5
Bellamy's Organic Organic Veggie Macaroni 澳洲 5
Prairie Harvest Organic Macaroni Elbow 意大利 5
日本製粉Nippn Oh'my Pasta Shorter Boiling Macaroni Colourful 美國 4
日清食品Nissin 出前一丁通心寶 - 海鮮鮑魚湯味 香港包裝 2.5