2019-09-21, 週六

【袪濕湯水】薏米紅豆粟米瘦肉湯

濕氣重會令人覺得肢體困重,即使睡眠充足都仍然覺得精神不振。以下介紹的薏米紅豆粟米瘦肉湯,全家合用,幫助身體袪濕健脾。

【袪濕湯水】薏米紅豆粟米瘦肉湯 

功效:

利水滲濕,適合容易水腫及四肢重倦者飲用。氣虛即易攰、周身乏力者可加北芪1両同煮。

 

材料:

【袪濕湯水】薏米紅豆粟米瘦肉湯

薏米 1両

紅豆 1両

蓮子 1両

粟米 3棵

陳皮 1小塊

乾瑤柱 半両

瘦肉 1斤

鹽 少許

清水 2300毫升


煮法:

20190502 10339 t03

【袪濕湯水】薏米紅豆粟米瘦肉湯

1. 全材料洗淨,粟米留衣及鬚、切件,瘦肉汆水、切小塊。

【袪濕湯水】薏米紅豆粟米瘦肉湯

2. 全部材料加水以大火煮滾。

【袪濕湯水】薏米紅豆粟米瘦肉湯

3. 改文火煮1.5小時,加鹽調味即成。

 

協力:陳詠琴 攝影:黃鉑詠 食療提供:許懿清中醫師

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