立冬︱小朋友要注意什麼?中醫推介3款食療 潤肺止咳、增強免疫力

立冬是中國二十四節氣中第十九個節氣,也意味着秋天的結束冬天的來臨

在氣候方面,會由秋天的乾燥雨少慢慢變成冬天的寒凍陰雨。立冬是萬物開始收藏和休養的時候。在《黃帝內經素問四氣調神大論》提出:「春夏養陽,秋冬養陰」,即是春夏兩季需調陽氣,冬則調陰氣,避免因過熱或過寒而生病。冬天宜將陽氣潛藏於體內,補充身體元氣的好時機。

小朋友的健康十分重要,立冬應該要注意什麼?在中醫兒科學中,小朋友的生理特點之一『小兒臟腑嬌嫩,形氣未充』是指小朋友在形體結構和生理功能活動還是不完善和不成熟,明代名醫萬全指出『肝常有餘,脾常不足,腎常虛,心常有餘,肺常不足。』由其以『肺、脾、腎』三臟較為突出,這也是小兒致病的基本原因。

由於脾是後天之本,是氣血生化之源,所以我們可以從補脾入手,在中醫方面,脾是負責將食物轉化為身體所需的氣血精微營養物質,這些物質會以化生氣血津液運行全身提供營養給身體。由於小兒脾胃嫩,即使進補也要做到飲食有節,不可過量,過量可致病,所以家長要注意。

小朋友在形體結構和生理功能發育未成熟,是小兒致病的基本原因。(Photo AC圖片)

中醫推薦食療 3歲以上可飲用

以下介紹兩款湯水和一款飲料適合成人及3歲以上的小朋友飲用。

1)      蓮藕大蔥肉湯

蓮藕味甘,性寒,但經煮熟後性由寒變為溫,有健脾開胃、止瀉、養血補氣的作用,可以改善疲累、消化不良、食欲不振等等,適合消化不良,腸胃虛弱人士,對於脾胃較弱的小朋友也適合。大蔥味辛,性溫,有祛風散寒通陽的功效,常用於風寒感冒,陰寒腹痛,二便不通等等,有助提升身體的抵抗力,預防因冬天氣候變化時身體的不適。

蓮藕有健脾開胃、止瀉、養血補氣的作用。(Photo AC圖片)

材料蓮藕200克、大蔥半條、免治豬肉 100

做法:先將蓮藕去皮切片(1- 2厘米)或切粒,大蔥斜切片,把適量水、已切片大蔥放在鍋裡,用小火加熱,煮沸後再把切片或切粒蓮藕和免治豬肉加入一起煮10-15分鐘,關火後,落少許鹽調味再煮2分鐘。

2)      竹芋核桃排骨湯

竹芋清肺止咳,清熱利尿可以治肺熱咳嗽和小便澀痛,此外竹芋還可以幫助腸易激綜合症人士治療腹瀉。核桃味甘性溫,補腎強腰,溫肺定喘,潤腸通便的作用,可改善虛寒咳嗽、尿頻、便秘等問題,對於腎臟發育未完善的尿頻小朋友也合適。

核桃有補腎強腰、溫肺定喘、潤腸通便之效。(Photo AC圖片)

材料:竹芋5-6條、核桃30克、蜜棗2粒、排骨300

做法:首先將核桃和蜜棗浸洗,竹芋外皮去掉清洗備用,煮滾一鍋水,加入排骨汆水5分鐘,撈起瀝乾備用。把所有材料和適量的水,用中火煮滾,再轉中小火煮1小時,之後熄火加少許鹽即可。

3)      百合雪梨水

百合味甘性微寒,養陰潤肺止咳,清心安神,對於因冬天乾燥的天氣而引起的乾咳比較合適。雪梨味甘澀,性涼,具潤肺清燥、止咳化痰,是秋冬養生的水果,但雪梨偏涼不宜長期食用會有損脾陽。

雪梨潤肺清燥、止咳化痰,是秋冬養生的水果。(Photo AC圖片)

材料百合10克、 雪梨1個、冰糖適量

做法:首先把百合用清水浸30分鐘瀝乾,把雪梨清洗乾淨,去梨心和去頂,切記不要去皮,把雪梨切成小塊備用,之後把適量水煮滾後,放入所有材料慢火煮30分鐘後,最後加適量冰糖就可以。有時外出時,也可以帶給小朋友飲用。

飲食應以清淡以主 多做帶氧運動

小兒的臟腑嬌嫩,立冬後,在飲食方面應以清淡以主,多吃新鮮蔬菜,維生素含量高的食物。另外應注意少進食生冷及過鹹的食品,宜多食或多飲一些温暖和滋潤的食品,例如温水或蜂蜜水或百合雪梨水。除了在飲食方面要注意,在衣着方面也要根據溫度變化而增減衣物。另外,平時也需鍛煉小朋友的身體,多做帶氧運動,增強小朋友的抵抗力。

(Photo AC圖片)

(文章由康河中醫診所  註冊中醫師黃寶瑩授權分享)

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